Pendant quelques jours, Vallecas devient un point de rencontre gastronomique avec la Galice. Jusqu’au 23 novembre, ce quartier accueille la Foire aux fruits de mer, avec une grande variété de crustacés, de crevettes, de palourdes, de coquilles Saint-Jacques et de poulpe à la galicienne, entre autres plats.
L’événement est situé dans la rue Rayo Vallecano à Madrid, plus précisément dans le parking de la ville sportive. Il est désormais possible de le visiter et il est ouvert tous les jours de la semaine, offrant des saveurs galiciennes authentiques pour le déjeuner ou le dîner.
Du poulpe galicien au gâteau de Santiago
La foire aux fruits de mer de Vallecas est ouverte de 13h à 16h et de 19h à 22h30 du lundi au dimanche. Elle a débuté le 30 octobre et, depuis, plusieurs clients ont déjà pu déguster les plats typiquement galiciens proposés.
« L’authentique poulpe galicien, cuit à la perfection et coupé avec soin. Il est posé sur un lit de cachelos (pommes de terre typiques de Galice), saupoudré de paprika et d’un filet d’huile d’olive extra vierge« . C’est ainsi qu’ils décrivent l’un de leurs plats phares sur leur Instagram.
L’offre gastronomique est étroitement liée à la mer, avec toutes sortes de fruits de mer, crevettes, crabes, homards, gambas et araignées de mer. Vous pouvez également déguster des couteaux, des coquilles Saint-Jacques, des palourdes à l’ail et au vin blanc, des moules à la sauce aux fruits de mer, de l’épaule de porc ou d’authentiques empanadas galiciennes .
Pour ceux qui recherchent une touche sucrée, il existe des desserts, dont la traditionnelle « tarta de Santiago », une recette à base d’amandes, de sucre et d’œuf, ou le brownie au chocolat.
Comment bénéficier d’un plateau de fruits de mer gratuit ?
Outre le fait de visiter la foire et de payer pour chaque recette, il est également possible de gagner une mariscada gratuite. Pour ce faire, les organisateurs ont mis en place une tombola via leurs comptes Instagram et Facebook.
Le processus de participation est simple et suit la dynamique habituelle des réseaux sociaux. Les personnes intéressées doivent « aimer » la publication du tirage au sort, suivre le profil de la Seafood Fair, commenter le même post et, si elles le souhaitent, le partager avec leurs amis.
Le premier gagnant a été annoncé dimanche dernier et le tirage au sort d’un deuxième plateau de fruits de mer gratuit est en cours. Le prix est ouvert jusqu’à dimanche, date à laquelle le prochain heureux gagnant sera annoncé.
La dynamique de la tombola suscite l’attente et augmente le désir du public de goûter les fruits de mer galiciens lors de cette foire de Vallecas. L’ambiance est également renforcée par la musique en direct, le vin et l’esprit festif, ce qui en fait un point de rencontre gastronomique et social.