À 35 minutes en voiture de Madrid se trouve Serranillos del Valle, un village de la région qui est en ce moment en pleine célébration de ses fêtes de San Roque 2026 : des festivités populaires qui ont ce samedi l’un de leurs moments forts avec leur traditionnelle paella géante.
Ce repas populaire aura lieu dans le parc de l’Alameda de la commune ce samedi 15 août à 14 h et permettra de nourrir plus de 1 500 personnes avec ses portions – un événement qui rappelle d’autres moments forts de notre communauté, comme l’énorme paella qui avait été préparée à Moratalaz en 2001–.
Pour pouvoir la déguster, il suffit de venir suffisamment à l’avance : la distribution est gratuite et se fait par ordre d’arrivée. Par contre, les personnes âgées et les associations ont la priorité. Ensuite, la paella est distribuée aux personnes qui font la queue, jusqu’à épuisement des portions.
En plus des infos sur le diamètre de la poêle à paella – environ 4 mètres –, d’autres chiffres te donnent une idée de la taille de ce qui mijote là-bas : il faut une grue pour la manipuler et on utilise environ 150 kg de poulet pour la préparer.
« J’ai déjà passé d’autres années à la nettoyer là-dedans, debout. Elle est immense », raconte Blanca Balonga Jiménez, conseillère municipale chargée des seniors à la mairie de Serranillos del Valle, lors d’un entretien téléphonique avec Madrid Secreto.
Un repas populaire chargé d’histoire
Pour Jiménez, cette tradition, qui existe depuis 1992 – interrompue uniquement par la crise sanitaire du COVID-19 – «c’est la plus belle de toutes les fêtes »: « Ça a commencé avec les Amis de San Roque. On avait un maître de la paella, qui est décédé, mais d’autres associations se sont jointes à nous et ont pris le relais. On se retrouve tous ensemble et l’ambiance est super sympa. »
Fêtes de San Roque 2026 à Serranillos del Valle
Pendant ces derniers jours des fêtes – qui se prolongeront jusqu’au 16 août –, le programme de San Roque propose notamment des jeux de société, des structures gonflables aquatiques ou des sessions DJ.
Samedi 15 août
- 14 h. Paella traditionnelle. Parc de l’Alameda.
- 16 h. Bataille navale des associations. Départ depuis l’association Serranillos del Vache.
- De 16 h à 18 h. Structures gonflables aquatiques. Parc des expositions.
- 17 h. Séance avec le DJ Rubén. Peña Te Mama’s & The Papa’s.
- 20 h. Jeux de société. Peña Que Tiren.
- De 22 h à 23 h 30. The Rat Pack. Groupe espagnol de reprises des années 80 et 90 en live. Parc des expositions.
- De 23 h 30 à 4 h 30. Soirée Kiss FM. Le meilleur des années 80, 90 et 2000 jusqu’à aujourd’hui avec Mar Montoro et Sara Delgado, la « Queen team ». Parc des expositions.
- À partir de 00 h 30. Soirée organisée par le Vértigo Club 2.0. DJ Samu Sanz. Pistes municipales « Las Nuevas Escuelas ».
Dimanche 16 août
- De 20 h jusqu’à la fermeture. 2e Journée des enfants à la Foire. Attractions à 50 % au parc des expositions.
Comment se rendre à Serranillos del Valle ?
Pour aller de Madrid à Serranillos en voiture, il faut quitter Madrid par l’A-42 (direction Getafe/Tolède) ou la M-404, puis continuer sur l’autoroute Madrid-Tolède (AP-41) jusqu’à la sortie 8. Ensuite, tu prends la route Navalcarnero-Chinchón (M-404) en direction de Serranillos del Valle.
Si tu veux t’y rendre en transports en commun, le bus interurbain de la ligne 468 dessert la commune.