Le tapas continuano a far parte dell’ agenda di Madrid. Le patatas bravas, per esempio, sono un classico e hanno un loro festival: il Mahou Bravas Fest, in cui diversi bar si sfideranno per offrire la migliore versione di questa salsa piccante.
Ora, fino al 28 settembre, la Ruta de la Tapa arriva a Leganés, in una nuova edizione alla quale parteciperanno più di 80 bar della zona. Per 2,50 euro si potranno assaggiare creazioni come il bicchiere di salmone fusion poke, il sofrito di verdure con calamari nel proprio inchiostro, il tataki di tonno, la spuma di zucchine e fagioli o l’empanada di pollo con salsa fatta in casa, tra gli altri.
Ogni locale offrirà un piatto diverso e una mappa sul sito web ufficiale mostrerà la posizione di ogni ristorante. L’obiettivo è promuovere il commercio locale e “godere del meglio che Leganés ha da offrire: la sua gente, la sua allegria e poter scoprire il talento e la diversità gastronomica“, ha dichiarato il sindaco di Leganés, Miguel Ángel Recuenco, durante la presentazione della Ruta de la Tapa ai media.
La tapa più calcistica dello stadio di Leganés
Per la prima volta, il club sportivo di Leganés si unisce al concorso con una ricetta di patate con mojo picón. Questa scelta è un omaggio alla squadra del Las Palmas, che ha visitato il suo campo di calcio per la partita del 20 settembre, durante il festival gastronomico. Il pubblico presente ha potuto assaggiarla lo stesso giorno nella Fan Zone, situata accanto allo stadio.
Con questa iniziativa, lo Stadio Ontime Butarque intende modernizzare e differenziare ulteriormente i propri servizi. “Vogliamo offrire qualcosa di diverso nel settore dell’ospitalità e renderlo uno stadio boutique. È un onore per noi partecipare a questo evento che unisce il Comune, la gente, la città e la passione che il CD Leganés rappresenta”, ha spiegato il responsabile delle Relazioni Istituzionali del CD Leganés, Martín Mantovani, durante la presentazione ai media.
Assaggiare, condividere e votare
Il Municipio di Leganés ha chiarito che la chiave della Ruta de la Tapa è la condivisione con la famiglia e gli amici. È un progetto per tutti e invita a scoprire i diversi sapori della gastronomia locale. Inoltre, hanno evidenziato la vicinanza, la cordialità e l’impegno della ristorazione del comune, incoraggiando tutti i residenti a consumarla.
Il costo di 2,50 euro per ogni tapa non comprende una bevanda, quindi ognuno può decidere con cosa accompagnarla. Inoltre, chi parteciperà potrà votare la sua preferita attraverso un sistema automatizzato online a cui si accede tramite lo scontrino d’acquisto. Votando, si parteciperà all’estrazione di 3 buoni del valore di 100 euro ciascuno, che potranno essere scambiati nei tre locali con le tapas più votate.