Così come esistono già luoghi in cui è possibile andare a vedere un film e assaggiare i piatti e le bevande che appaiono sullo schermo, ora è possibile provare un menu ispirato ad alcune delle opere più emblematiche della storia dell’arte di Madrid. Il motivo è da ricercare nelle nuove cene a tema che si tengono a El Prado.
La galleria d’arte si unisce al gruppo Life Gourmet per offrire al pubblico una visita guidata di un’ora ad alcune delle opere più importanti del museo. Una volta terminata la visita, la Sala de las Musas si trasforma in una sala da pranzo dove viene servita la cena con un menu ideato dallo chef Ramón Freixa.
Le cene a tema del Prado sono disponibili tutti i giorni dopo la chiusura e sono pensate per gruppi di almeno 25 persone, che devono andare tutti insieme. La cena dura due ore.
Quali cene a tema sono disponibili al Prado?
Ogni cena è ispirata a uno stile o a un artista specifico, e i sapori e gli ingredienti scelti sono legati ai dipinti di spicco del museo. Le proposte sono:
- Notte medievale (129,50€/pp). Stufati intensi, frutta secca ed erbe aromatiche sono al centro della scena. Vengono serviti piatti come il rombo arrosto con elisir, vellutata di lattuga e ñoca di frutta secca e la coscia di faraona ripiena di funghi, patate al mortaio e pestello e tartufo.
- Serata rinascimentale (135€/pp). Un menu che spazia dai carabinieri con pappardelle al consommé trasparente e sottili strati di tempura alla piadina di vitello con crema di foie gras e funghi porcini.
- Serata barocca (145 €/pp). Ispirandosi all’abbondanza, vengono proposte preparazioni come il nasello pintxo con damas di champagne o i cannelloni di coda di bue al vino rosso con verdure multicolori.
- Serata romantica (158€/pp). Le opzioni includono preda iberica, prugne e lamponi glassati avvolti in uno spaghetto al cacao o una tatin di mele e balsamico ispirata alla storia di Adamo ed Eva.
- Noche de Goya (165€/pp). Un menu che gioca con gli elementi distintivi della sua pittura a base di rana pescatrice arrostita con luci e ombre, zuppa di crema di frutti di mare e patate allo zafferano o una natura morta con costine bionde galiziane e peperoni piquillo canditi.
Opere essenziali del Prado
Parallelamente all’itinerario proposto per questa attività – e sebbene alcuni dipinti siano comuni – proponiamo questo, curato dai redattori di Madrid Secreto, in cui abbiamo compilato una selezione delle opere che riteniamo essenziali da visitare – alcune delle quali non sono molto conosciute.
Vale la pena ricordare che le cene a tema non sono l’unica iniziativa che riempie di attività le serate del museo: nel 2025 continua a funzionare El Prado by Night, che apre le porte gratuitamente al pubblico il sabato.