Per qualche giorno, Vallecas diventa un punto d’incontro gastronomico con la Galizia. Fino al 23 novembre, questo quartiere ospita la Fiera dei frutti di mare, con un’ampia varietà di crostacei, gamberi, gamberetti, vongole, capesante e polpo alla galiziana, oltre a molti altri piatti.
L’evento si trova in via Rayo Vallecano a Madrid, precisamente nel parcheggio della città sportiva. È ora visitabile ed è aperto tutti i giorni della settimana, offrendo autentici sapori galiziani a pranzo o a cena.
Dal polpo alla galiziana alla torta di Santiago
La Fiera dei frutti di mare di Vallecas è aperta dalle 13.00 alle 16.00 e dalle 19.00 alle 22.30 dal lunedì alla domenica. È iniziata il 30 ottobre e, da allora, diversi clienti hanno già potuto gustare i piatti tipici della Galizia.
“Autentico polpo galiziano, cotto alla perfezione e tagliato con cura. Si trova su un letto di cachelos (patate tipiche della Galizia), cosparso di paprika e con un filo di olio extravergine di oliva“. Così descrivono uno dei loro piatti forti sul loro profilo Instagram.
L’offerta gastronomica è strettamente legata al mare, con tutti i tipi di frutti di mare, gamberi, granchi, aragoste, scampi e granseole. Si possono anche provare cannolicchi, capesante, vongole con aglio e vino bianco, cozze in salsa di frutti di mare, spalla di maiale o l’autentica empanada galiziana .
Per chi cerca un tocco dolce, ci sono i dessert, tra cui la tradizionale “tarta de Santiago”, una ricetta a base di mandorle, zucchero e uova, o il brownie al cioccolato.
Come qualificarsi per un piatto di pesce gratuito
Oltre a visitare la fiera e a pagare per ogni ricetta, c’è anche la possibilità di vincere una mariscada gratuita. A tal fine, gli organizzatori hanno istituito una lotteria attraverso i loro account Instagram e Facebook.
Il processo di partecipazione è semplice e segue le consuete dinamiche dei social network. Gli interessati devono mettere “mi piace” alla pubblicazione dell’estrazione, seguire il profilo della Fiera del Mare, commentare lo stesso post e, se lo desiderano, condividerlo con gli amici.
Il primo vincitore è stato annunciato domenica scorsa e attualmente è in palio un secondo piatto di pesce gratuito. La lotteria è aperta fino a domenica, quando verrà annunciato il prossimo fortunato vincitore.
La dinamica della lotteria genera aspettative e aumenta il desiderio del pubblico di provare i frutti di mare galiziani in questa fiera di Vallecas. L’atmosfera è inoltre arricchita da musica dal vivo, vino e spirito di festa, che la rendono un punto di incontro gastronomico e sociale.