Ogni giovedì, il Barceló Market di Madrid si trasforma in un’autentica fiesta asturiana. Da non perdere il sidro, il vino e la birra illimitati in un open bar fino a mezzanotte, oltre a frutti di mare, tapas del nord e musica dal vivo.
Si tratta de La Gran Espicha de La Chalana, un programma che costa 22 euro e permette di immergersi nella tradizione asturiana. Il ristorante in cui si svolge è La Chalana, specializzato nella gastronomia della regione cantabrica, con piatti tipici come il cachopo e un’ampia varietà di frutti di mare. Si possono assaggiare gamberi, granseole, aragoste, cozze in salsa di frutti di mare o capesante alla griglia, tra i tanti.
La espicha: una fiesta asturiana
L ‘espicha è una festa che va oltre il cibo, poiché la sua essenza è celebrare l’amicizia e la socializzazione intorno alla cultura del sidro. Il suo nome deriva dal paletto di legno (la “espicha”) che veniva utilizzato per coprire il foro della botte da cui sgorgava il sidro.
Un tempo si teneva nelle presse, i luoghi di produzione del sidro, per assaggiare le nuove produzioni prima di imbottigliarle e correggere così eventuali difetti. Oggi si tiene in qualsiasi sidreria e si mantiene la tradizione di bere direttamente dalla botte.
Inoltre, la bevanda è accompagnata da un menu con tapas locali, come salsicce di chorizo, spalla di maiale cotta, frittata, uova sode, cecina, baccalà, formaggi asturiani o empanadas, tra gli altri.
Dalle Asturie a Madrid
Madrid accoglie questa tradizione asturiana con La gran espicha de La Chalana, una giornata che si svolge ogni giovedì nel Mercato Barceló. Si trova nel quartiere Centro ed è facilmente raggiungibile dalla fermata della metropolitana Alonso Martínez (linee 10, 4 e 5) e dalla fermata della metropolitana Tribunal (linee 10 e 1).
I biglietti sono riservati ai maggiori di 18 anni e possono essere acquistati sia per l’inizio delle 20:00 che per quello delle 22:00, in entrambi i casi al prezzo di 22 euro. Il bar è aperto fino a mezzanotte, quindi non è necessario pagare un extra per gustare sidro, vino o birra.
Sapori con musica dal vivo
Il sassofonista Liceth Sazo Dj si occuperà della musica della festa. Ha esperienza in tutti i tipi di eventi, dalla musica romantica per le celebrazioni nuziali alle versioni elettroniche, jazz o moderne della musica da ballare in un evento.
Quest’ultima sarà la sua proposta per La Gran Espicha de La Chalana, portando energia, ritmo e divertimento alla festa.