Il cibo fusion è di tendenza e il Chifa & Nikkei Fest ne approfitta con un festival gastronomico gratuito in cui le cucine asiatiche e peruviane saranno le grandi protagoniste: parteciperanno una decina di ristoranti della Comunità di Madrid e durante i giorni del festival prepareranno i loro piatti più famosi.
Tra questi, il pollo tonkatsu e i maki marinati con crema di rocoto di El Rincón Peruano, l’anatra laccata in salsa nikkei di Wenazo Restobar, il ceviche di tonno rosso di Xolo Nikkei, il wonton fritto in salsa di tamarindo di El Jato by Oceanika o il lomo saltado di La Morocha.
La lista dei ristoranti che partecipano è completata da Sakura Maru, Tambo Peruano, Hoku Perú e Sonqo Pollo a la Brasa. Inoltre, Matellini Café e Lavin serviranno i loro dolci tradizionali peruviani e le loro torte al formaggio, rispettivamente, per finire in bellezza con qualcosa di dolce.
Come accompagnamento, si potranno provare sia le tradizionali bevande rinfrescanti peruviane Frush Fresh sia un’ampia varietà di cocktail. L’evento si terrà, tra l’altro, presso il Centro Multiusos di Las Rozas de Madrid.
Da un castello gonfiabile al derby: le attività del Chifa & Nikkei Fest
Oltre alla parte gastronomica, il festival avrà un programma di attività culturali, degustazioni gratuite, masterclass, danze tradizionali… e i più piccoli potranno divertirsi con giochi, truccabimbi, un castello gonfiabile e laboratori a cura di La Juguetería de Pipa.
Per gli amanti del calcio, inoltre, il 22 marzo sarà trasmessa in diretta la partita del derby madrileno tra Real Madrid e Atlético de Madrid del girone di ritorno.
Date e orari del Chifa & Nikkei Fest
Il Chifa & Nikkei Fest si terrà dal 12 al 15 e dal 19 al 22 marzo 2026 con il seguente orario:
- Giovedì: dalle 12:00 alle 23:00.
- Venerdì e sabato: dalle 12:00 alle 00:00.
- Domenica: dalle 12:00 alle 22:00.