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La mejor torrija de Madrid se hace en esta panadería

Los vecinos de San Lorenzo del Escorial celebran pueden presumir de tener entre sus panaderías a la culpable de hacer la mejor torrija de Madrid.

By Madrid Secreto

La mejor torrija de Madrid se hace en esta panadería

Vender hasta cinco mil torrijas en un fin de semana ya es un indicativo más que suficiente de la calidad del trabajo de Paco Pastel. Los vecinos de San Lorenzo del Escorial celebran pueden presumir de tener entre sus panaderías a la culpable de hacer la mejor torrija de Madrid.

Así se ha hecho saber en el IV Concurso de Torrijas de la Comunidad de Madrid; un concurso en el que el jurado, formado por la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería y Panadería de la Comunidad de Madrid, ha determinado que la mejor receta de torrija tradicional de Madrid es la que se hace en Paco Pastel.

El ganador se ha erigido con el premio entre 18 competidores. La torrija de Paco Pastel bebe de una receta tradicional (de su padre), se vende a 2,30€ la unidad y bien justifica la peregrinación desde la capital.