Da carniceira direto para o prato, mais fresco impossível. É nessa filosofia que se baseia a proposta da Chuletacity, a carniceira madrilena onde pode escolher os cortes de carne que quiser (ao preço habitual) e eles podem cozinhá-los por um suplemento de 10 € no restaurante ao lado: Chuletacity Hijos De La Brasa. Inclui, além disso, três acompanhamentos: batatas fritas, salada e pimentos assados.
O funcionamento é simples: basta ir até ao talho e escolher o corte (ou cortes) que preferir. Também pode pedir conselhos: dependendo do corte, do ponto da carne e da intensidade do sabor que preferir, eles podem recomendar, nas suas palavras, «exatamente o que vai fazer o seu paladar feliz».
Depois de comprar na talho, basta dirigir-se ao restaurante e, pelo suplemento mencionado (por pessoa), eles cozinham a carne ao seu gosto e servem-na acompanhada dos três acompanhamentos mencionados. Além disso, também pode pedir outro prato do restaurante (já incluído no menu) para completar a refeição.
Que carnes vendem?
No catálogo, eles têm carnes como lombo de vaca frísia ou de boi maturado, filé mignon Wagyu de El Escorial, costela Angus maturada por mais de 45 dias, costela de vaca ou novilha maturada, fraldinha de boi, entraña de Angus ou costela Berrenda, entre muitas outras opções à escolha.
Além disso, eles também têm algumas promoções em vigor, como 2×1 em hambúrgueres às quartas-feiras e em bifes às quintas-feiras (mas atenção, são para levar ou para pedir no local, não estão incluídos no caso de entrega ao domicílio).
Onde fica o Chuletacity?
Eles têm lojas em Moralzarzal e Manzanares El Real nos seguintes endereços:
- Moralzarzal: avenida de Salvador Sánchez Frascuelo, 9 (Local 17).
- Manzanares el Real: rua Cañada, 30.