A menos de duas horas de Madrid, entre vinhas e campos dourados, fica Olmedo (Valladolid), que conta com um antigo convento mudéjar do século XII reconvertido emhotel-balneário, que agora serve de refúgio termal onde o tempo parece passar mais devagar e onde as águas há séculos escrevem a sua própria lenda.
O balneário de Olmedo ocupa o antigo convento de Sancti Spiritus, um edifício de paredes grossas, arcos de tijolo e claustros silenciosos que hoje é um hotel de quatro estrelas cheio de luz e comodidades. Passear pelos seus corredores é viajar entre duas épocas: a das freiras que habitaram o convento e a dos viajantes que chegam de roupão e chinelos em busca de tranquilidade. Os quartos distribuem-se entre a parte histórica e dois edifícios de arquitetura contemporânea, integrados com respeito e sem ostentação. Muitos deles abrem-se para jardins bem cuidados, com ciprestes, roseiras e recantos perfeitos para ler, conversar ou simplesmente não fazer nada.
O coração do complexo é o grande claustro, hoje transformado num spa onde o tijolo à vista, as abóbadas e a pedra convivem com o vidro e a água quente. É aqui que percebes porque é que tantos comparam Olmedo a uma paisagem italiana: a luz que entra pelas janelas, as sombras alongadas ao entardecer e o mar verde de vinhas e campos que rodeia a vila criam uma imagem tipicamente castelhana.
Águas termais com história romana
As águas termais de Olmedo são conhecidas desde a época romana e têm sido utilizadas há séculos pelas suas supostas propriedades curativas. Surgem da nascente de Sancti Spiritus e são classificadas como mineromedicinais, de forte mineralização e ricas em sais, algo que se nota no toque sedoso que deixam na pele e na sensação de flutuação. Os médicos termais recomendam-nas especialmente para combater o stress, afeções musculares, problemas articulares e certas patologias dermatológicas.
Por isso, aqui não se vem apenas para «dar um banho»: a ideia é seguir um pequeno ritual. Primeiro, um passeio lento pelas diferentes zonas de água; depois, descanso em espreguiçadeiras aquecidas ou numa sala de relaxamento; e, muito importante, não tomar banho logo à saída para que os minerais continuem a atuar sobre a pele.
Piscinas termais e circuito de contrastes
O balneário está organizado em torno de uma grande piscina termal, comzonas de hidromassagem, jatos cervicais, jatos para as costas e as pernas, camas de bolhas e pequenas banheiras de hidromassagem integradas. A água mantém-se a uma temperatura confortável, pensada para que possas ficar lá por longos períodos sem sentir frio nem calor extremos. A partir da piscina interior, podes sair para o exterior, onde uma piscina termal ao ar livre permite banhar-te enquanto respiras o ar fresco da Terra de Pinares, mesmo em pleno inverno.
Junto a esta piscina principal, o circuito de contrastes multiplica as sensações: banhos de pés para ativar a circulação nas pernas, chuveiros com diferentes jatos e temperaturas, piscinas de água mais fria para tonificar e espaços de vapor ou calor seco que completam a experiência. O design brinca constantemente com o legado mudéjar do convento e os seus pátios, galerias e recantos semicobertos que convidam a passear sem pressa, quase como se percorresses uma pequena vila dentro do próprio balneário.
Turismo e vinhos em plena D.O. Rueda
O balneário está situado em plena Denominação de Origem Rueda, terra de vinhos brancos frescos e aromáticos, elaborados sobretudo com a casta verdejo. O restaurante do hotel propõe uma cozinha de mercado que combina pratos tradicionais castelhanos — assados, legumes, guisados — com propostas mais leves, pensadas para quem procura manter o espírito saudável da escapadela.
Parte do encanto deste balneário está no que o rodeia. Olmedo é uma pequena localidade castelhana de ruas tranquilas, igrejas de tijolo e praças onde ainda se vê a vida de vila: pessoas que se cumprimentam, esplanadas com tapas simples, lojas clássicas. Além do balneário, a atração mais conhecida é o Parque Temático do Mudéjar, um espaço ao ar livre com maquetes em escala de monumentos mudéjares de Castela e Leão que costuma fascinar tanto adultos como crianças.
