Da mesma forma que já existem locais onde se pode ir ver um filme e provar os pratos e bebidas que aparecem no ecrã, agora é possível provar um menu inspirado em algumas das obras mais emblemáticas da história da arte em Madrid. A razão para tal está nos novos jantares temáticos que se realizam no El Prado.
A galeria de arte associa-se ao grupo Life Gourmet para oferecer ao público uma visita guiada de uma hora por algumas das obras mais destacadas do museu. Uma vez terminada a visita, a Sala de las Musas transforma-se numa sala de jantar onde é servido um jantar com um menu concebido pelo chefe Ramón Freixa.
Os jantares temáticos no El Prado estão disponíveis em qualquer dia após o fecho e destinam-se a grupos com um mínimo de 25 pessoas, que devem ir todos juntos. A duração do jantar é de duas horas.
Que jantares temáticos estão disponíveis no El Prado?
Cada jantar é inspirado num estilo ou num artista específico, e os sabores e ingredientes escolhidos estão relacionados com as pinturas de destaque do museu. As propostas são:
- Noite Medieval (129,50€/pp). Os guisados intensos, os frutos secos e as ervas aromáticas são os protagonistas. São servidos pratos como pregado assado com elixir, veludo de alface e ñoca de frutos secos e coxa de pintada recheada com cogumelos, batata em almofariz e trufa.
- Noite renascentista (135€/pp). Um menu que vai do carabinieri com pappardelle de consommé transparente e finas camadas de tempura à piadina de vitello com creme de foie gras e fungos porcini.
- Noite barroca (€145/pp). Com a abundância como inspiração, preparações como a pescada pintxo com damas de champanhe ou canelones de rabo de boi em vinho tinto com legumes multicoloridos são propostas.
- Noite romântica (158€/pp). As opções incluem presa ibérica, ameixas e framboesas glaceadas envoltas num esparguete de cacau ou uma tatin de maçã e balsâmico inspirada na história de Adão e Eva.
- Noche de Goya (165€/pp). Um menu que brinca com elementos distintivos da sua pintura à base de tamboril assado com luz e sombra, sopa de creme de marisco e batatas com açafrão ou uma natureza morta com costeletas louras galegas e pimentos piquillo cristalizados.
Obras essenciais do Prado
Paralelamente ao percurso proposto para esta atividade – e embora algumas das pinturas sejam comuns – propomos este, comissariado pelos editores de Madrid Secreto, no qual compilámos uma seleção das obras que consideramos essenciais para visitar – algumas das quais não são tão conhecidas.
Vale a pena recordar também que os jantares temáticos não são a única iniciativa que enche de atividade as noites do museu: em 2025 continua a funcionar o El Prado by Night, que abre as suas portas gratuitamente ao público aos sábados.