A indecisão é a constante mais repetida no ato de escolher um local para comer. Quer a escolha seja feita com antecedência ou no local. A variedade gastronómica de Madrid é avassaladora. Por isso, vamos bairro a bairro. No Barrio de las Letras, um dos bairros mais antigos e tradicionais de Madrid, as possibilidades são infinitas, mas vamos reduzir a lista: quais são os melhores restaurantes para comer no Barrio de las Letras? Aqui está a resposta.
1. Kausa Madrid
A febre de incluir pratos peruanos em qualquer restaurante que defina sua gastronomia como cozinha de fusão não pode ser entendida sem os lugares tradicionais. E o Kausa Madrid é um deles. Ceviches ou tiraditos de primeira qualidade que nos fazem salivar só de pensar neles.
📍 Calle del Amor de Dios, 9
💶 €€€€€
2. Stop Madrid
Serviço simpático, cerveja Águila na torneira e pratos tradicionais. O Stop Madrid é um clássico do bairro e não é por acaso que está no ativo há quase cem anos.
📍 Calle de Atocha, 69
💶 €€€€€
3. Los Chanquetes
Los Chanquetes tem dois atractivos muito importantes: há quase sempre espaço na sua esplanada e a bebida é acompanhada por uma tapa generosa e aleatória. A sua esplanada é composta por prateleiras de madeira fixadas na fachada. Outro bar como os de sempre.
📍 Calle de Moratín, 2
💶 €€€€€
4. Yugo the Bunker
Não incluir o Yugo the Bunker na lista seria como não incluir o melhor marcador de uma competição de futebol num possível melhor onze. Com uma estrela Michelin e um produto de primeira classe, o Yugo the Bunker é um local de peregrinação para os amantes da boa comida.
📍 Calle de San Blas, 4
💶 €€€€€
5. Gofio
Gofio é como Yugo, o Bunker: não pode ficar de fora da lista. Tudo já foi dito sobre o Gofio, mas isso ainda não é suficiente. Cozinha canária de alta qualidade, menu de degustação de muitos pratos e a certeza de que não há nenhum sítio em Madrid onde se possa comer como aqui.
📍 Calle de Lope de Vega, 9
💶 €€€€€
6. Balón Tokio
O melhor sítio de Madrid para comer takoyakis (definidos pelo próprio dono como uma espécie de croquetes de polvo). E não é por acaso, claro, é o único sítio que conhecemos onde são feitos numa grelha especial. É impossível não queimar o paladar e a língua com a impaciência gerada por ver uma iguaria destas a arder à nossa frente.
📍 Calle de Echegaray, 29
💶 €€€€€
7. Decadente
Frugal e satisfatório em quantidade, o menú del día do Decadente é a prova de que se comer fora não precisa de dormir uma sesta a seguir. Entre as entradas e os pratos principais, por exemplo, pode encontrar uma salada de tomate rosa com barriga de atum e um tataki de atum. Inclui também uma bebida, pão e sobremesa.
📍 Calle de Manuel Fernández y González, 10
8. Triciclo
Triciclo é a eterna promessa do bairro, que deixou de ser apenas um restaurante para se tornar um grupo com outros espaços na cidade. A cozinha do Triciclo é quase inigualável em Madrid. O seu off-menu é um escândalo; a variedade de vinhos, também.
📍 Calle de Santa María, 28.
💶 €€€€€