O conceito dos Paradores é um reflexo do que o turismo significa para o país. Resumindo: é uma cadeia de hotéis gerida na totalidade pelo Estado. Entre os Paradores mais próximos de Madrid estão alguns dos primeiros a terem sido concebidos como tal e que ocupam edifícios singulares e históricos por diversas razões, o que marcou o percurso da empresa até hoje.
A Paradores foi criada em 1910, quando José Canalejas, na altura presidente do Conselho de Ministros, encarregou o marquês de Vega-Inclán do projeto para melhorar a imagem internacional do país com a criação destes hotéis em edifícios e locais históricos relevantes.
Parador de Chinchón
O antigo mosteiro de Nossa Senhora do Paraíso, fundado pelos primeiros senhores de Chinchón no século XV, é agora o Parador de Chinchón. Conserva o claustro e a escadaria originais, bem como a igreja primitiva, que agora está desacralizada e transformada numa suite. Também se mantêm os jardins e a horta conventual repleta de árvores de fruto.
Este edifício fica no centro da vila medieval e passou por não poucas vicissitudes ao longo da sua história. Chegou a ser um centro de formação humanista, onde ficou hospedado o arquiduque Carlos da Áustria, aspirante ao trono espanhol na Guerra da Sucessão (1700-1714) e futuro imperador da Alemanha. Após a desamortização de 1842, foi utilizado como tribunal e prisão.
Parador de Alcalá de Henares
Um claustro impressionante coroa o Parador de Alcalá de Henares. Está situado num edifício remodelado e inaugurado em 2009, que anteriormente era composto por três conventos-colégios mandados construir pelo cardeal Cisneros no século XVII. No entanto, o primeiro parador da cidade foi inaugurado em 1930 na Hostería del Estudiante, que em 2018 foi declarada Bem de Interesse Cultural e que agora é um restaurante de comida regional.
Parador de Cuenca
Junto à Ponte de São Paulo e em frente às Casas Suspensas fica o Parador de Cuenca, que é, por sua vez , o antigo convento de São Paulo, construído em 1523 pelo cónego Juan del Pozo em estilo gótico tardio plateresco, situado na Hoz del Huécar.
O interior é um reflexo da cidade, uma fusão entre tradição decorativa e contemporaneidade. Um bom exemplo é o antigo claustro envidraçado que agora acolhe uma obra-prima do artista Julián Casado, intitulada «Série Malevich. Variações sobre uma mesma estrutura». Uma referência ao Museu de Arte Abstrata Espanhola de Cuenca.
Parador de Gredos
O de Gredos é o primeiro Parador e um dos mais próximos de Madrid. Foi inaugurado por Afonso XIII em 1928 e, ao ver a paisagem que se avista do cume da serra de Gredos, é fácil perceber por que razão se escolheu começar aqui a rede. Este edifício, tão castelhano e herreriano ao mesmo tempo, foi construído a partir de elementos transferidos da casa senhorial de Villacastín.
Além disso, tem o seu lugar na história como o local onde os pais da Constituição se reuniram no início de 1978 para redigir a Carta Magna.
O Parador da Granja, a pouco mais de uma hora de Madrid, é, juntamente com o palácio, o outro encanto desta vila pitoresca. A Granja surge em torno do Real Sitio e dos seus jardins ao estilo de Versalhes. Embora se situe no coração de Castela, a verdade é que os seus edifícios em tons pastel têm pouco a ver com a arquitetura da região.
O Parador ocupa a antiga Casa dos Infantes, que Carlos III mandou construir no século XVIII para os seus filhos. Já vale a pena ir só para comer os típicos feijões grandes (e fazer turismo), mas ficar no hotel e relaxar no spa é o ponto alto de uma pequena escapadela hedonista.
Segóvia é o resumo de muitos séculos de história condensados em poucos quilómetros e com edifícios muito representativos de cada época, mas o Parador é o toque moderno no meio de tanto granito histórico.
Situado do outro lado da colina, o Parador está rodeado por amplos jardins de onde se pode contemplar o perfil monumental da cidade. Daqui, podes planear o teu percurso pelos edifícios mais importantes sem precisares de consultar o Google Maps.
Parador de Almagro
Em Almagro, um dos locais mais importantes do teatro durante o Século de Ouro espanhol, fica um dos Paradores mais atraentes, a umas duas horas de Madrid. Este hotel único ocupa o que outrora foi o antigo convento de Santa Catalina, construído no século XVII.
De estilo mudéjar, o complexo conta com 14 pátios, galerias e corredores que combinam também as suas ampliações posteriores, em estilo renascentista e barroco, com as comodidades mais modernas.