Nascida há mais de 50 anos em Santa Cruz de la Zarza, uma localidade de Toledo com pouco mais de 4.000 habitantes, a queijaria está a conquistar o mundo com os seus queijos artesanais de leite de ovelha: Quesos La Mueda ganhou três prémios há poucos dias no Concours International de Lyon, um concurso em que participaram mais de 3.000 queijos de cerca de 20 países.
Da sua experiência em França, a queijaria trouxe para casa duas medalhas de ouro – uma para o seu queijo semi-curado com trufa e outra para o seu queijo curado com flores “El queso del amor” – e uma medalha de prata – para o seu queijo curado feito com leite pasteurizado.
Em novembro passado, participaram nos prestigiados World Cheese Awards, realizados em Berna, e quatro dos seus queijos foram premiados. “Isto não é magia, é o resultado da dedicação e do imenso amor que colocamos no nosso trabalho”, escreveram numa publicação após o evento.
E embora a queijaria La Mueda não tenha uma loja em Madrid, os seus queijos multipremiados estarão disponíveis para degustação este mês, no fim de semana de 13 e 14 de dezembro.
Degustação de queijos artesanais no Mercado de Motores.
As degustações terão lugar no âmbito do Mercado de Motores (Paseo de las Delicias, 61), no qual participam habitualmente, e em ambos os dias a marcação será feita no seu próprio stand às 17:30h – localizado na plataforma direita a partir da entrada do Museu Ferroviário -.
A experiência inclui a degustação de seis variedades exclusivas de queijos de ovelha e de cabra, acompanhadas por dois vinhos de Castilla-La Mancha (branco e tinto) e termina com leite fresco de ovelha, ordenhado no dia anterior e pasteurizado.
Bilhetes para a prova de queijos La Mueda
Os bilhetes para a prova custam 15,75 € e podem ser adquiridos através desta hiperligação.