Foi o primeiro concorrente do Masterchef a ganhar uma estrela Michelin. Desde que se sagrou vencedor da terceira edição deste concurso de culinária, Carlos Maldonado apostou na sua cidade natal, Talavera de la Reina (Toledo), onde abriu o seu restaurante“Raíces”.
Agora, o chef liga-se a Madrid graças à colaboração com os restaurantes Sumo. Esta rede de buffets é especializada em cozinha asiática e destaca-se pelos seus preços acessíveis, com um buffet a partir de 17,50 euros por pessoa ( para almoçar durante a semana).
Dark bao, salmão delice e muito mais
No total, Carlos Maldonado criou oito pratos em exclusivo para a cadeia asiática, para que o grande público possa provar pratos com selo Michelin sem ter de pagar uma fortuna por eles.
Algumas das criações que vais encontrar no Sumo são o dark bao, o salmão delice, o tago gold ou a bomba de buey. Desta forma, combina-se a criatividade do chef com a própria essência do Sumo, que costuma apostar na fusão entre diferentes tradições.
“Esta não te esperavas”
A Sumo anunciou os pratos de Carlos Maldonado nas suas redes sociais no passado dia 19 de março, através de um vídeo de apenas 6 segundos em que se podia ver a silhueta do chef a segurar dois pares de pauzinhos.
Com o texto“esta não te esperavas”, o restaurante procurava promover ecriar expectativa entre os seus seguidores, que a partir de agora vão encontrar pratos de um criador Michelin no seu menu.
No caso de Carlos Maldonado, esta não é a sua primeira colaboração com uma cadeia, já que o fez em setembro de 2025, criando quatro pratos para a rede La Tagliatella, nos quais misturava a tradição italiana com outros sabores do mundo.
Mais de 10 restaurantes à escolha
Para provar estes pratos do Sumo, não importa em que zona de Madrid te encontres, já que a marca conta com mais de 10 restaurantes espalhados por toda a cidade. Podes comer no seu espaço na Gran Vía ou em Juan Bravo ( bairro de Salamanca), mas também no Kinépolis de Pozuelo, em Alcobendas ou na zona de Azca.
Através do site, podes consultar os diferentes locais e também reservar mesa diretamente online. Além disso, podes consultar o menu e o preço do buffet, que varia entre 17,50 euros para o almoço durante a semana e 25,95 euros nas noites de fim de semana.
