Durante quatro dias, o Madrid Río vai transformar-se num ponto de encontro de algumas das cozinhas mexicanas mais reconhecidas em Espanha. Se em junho foi a vez do Ñam Ñam, agora é a vez do Agave e do Maíz: o Grande Festival Mexicano vai decorrer de 9 a 12 de outubro na esplanada da Puente del Rey, com entrada gratuita e dez restaurantes participantes.
La Única, San Angelinn, Regañadientes, Puntarena, Valletako, Los Carnales, Trompo, Mazûl, Taquela e Barracuda são os estabelecimentos selecionados. Todos têm o Selo Copil, a distinção promovida pela Fundação Casa de México em Espanha e pela Academia Mexicana de Gastronomia para reconhecer a cozinha tradicional mexicana em Espanha.
Um concurso para eleger o melhor taco de Madrid
Um dos pontos altos do festival vai ser o Concurso Sello Copil, onde os restaurantes vão cozinhar à frente do público para competir em três categorias: Melhor Taco, Melhor Tostada e Melhor Cocktail de Madrid.
A competição começa no sábado, dia 10, e os vencedores serão anunciados durante a cerimónia de encerramento na segunda-feira, dia 12. Algumas das cozinhas participantes vão ainda preparar pratos criados especialmente para o festival e que não fazem parte dos seus menus habituais.
Horários, música, tequila e outras bebidas destiladas mexicanas
A programação gastronómica vai ser complementada por um balcão dedicado a cinco bebidas destiladas com denominação de origem: tequila, mezcal, raicilla, bacanora e sotol. Vão haver também concertos e sessões de DJ com mariachi, cumbia, son jarocho e pop e rock mexicanos.
O festival vai estar aberto na sexta-feira, dia 9, no sábado, dia 10, e no domingo, dia 11, das 12h00 à meia-noite, enquanto na segunda-feira, dia 12, vai estar aberto das 12h00 às 18h00. Faz parte do Madblue River Fest e do programa oficial da Hispanidad 2026.