Mientras Madrid se preparaba para las diez fechas de Bad Bunny en la ciudad, el cantante empezaba a tomar nota del buen nivel de la gastronomía local. El pasado viernes 29 por la noche cenó en Bascoat, en el paseo de La Habana, acompañado por Marta Ortega (presidenta no ejecutiva del grupo Inditex – Zara) y un grupo de 15 personas formado por su círculo más cercano.
Según han confirmado a Madrid Secreto fuentes próximas al restaurante, se trató de una cena tranquila y privada. El grupo probó algunos de los platos más reconocibles de la casa. Y también tomaron vino blanco Falcoeira y champán, aunque «muy poco de ambos», según las mismas fuentes.
La velada terminó antes de medianoche. «Muy agradables todos y respetuosos. Una cena de amigos», explican desde el entorno del restaurante, que destaca que su ubicación, alejada del foco habitual del centro de Madrid, ofrece una discreción especialmente valorada por este tipo de clientes.
Un restaurante vasco contemporáneo a pocos pasos del Bernabéu
Bascoat se ha convertido en uno de los nombres más destacados de la gastronomía madrileña reciente. El proyecto de Rodrigo García y Nagore Irazuegi cuenta con dos Soles Repsol y figura entre los restaurantes recomendados por la Guía Michelin. Su propuesta gira en torno al producto de temporada y a una reinterpretación contemporánea de la cocina vasca.
Con apenas 11 mesas, el restaurante ha construido una reputación basada en el producto y en una cocina que mira constantemente al norte. Entre sus platos más reconocibles figuran precisamente la tartaleta de kiskilla y la Gilda 2.0.
Habiendo ya comenzado la maratón de conciertos más esperada del verano madrileño, el paso de Bad Bunny por Bascoat confirma algo que ya ocurre con frecuencia en este restaurante de Chamartín, que se ha convertido en refugio de una mesa que combina perfil bajo y una propuesta gastronómica muy cuidada.
