El premio al Mejor Bar del Mundo 2021 está encabezado por Reino Unido, pero cuatro locales españoles han conseguido colarse en la exclusiva lista. De hecho, España se ha posicionado este año como el país europeo con más bares de cócteles en el ranking.
Uno de los afortunados es Salmón Gurú (C/ Echegaray, 21), que una vez más vuelve a ser el mejor bar de Madrid. El evento tiene lugar cada año y el madrileño ha dado un buen salto en listado anunciado para la presente edición. En 2017 debutó en la lista en el puesto número 82 y ahora ha conseguido avanzar hasta la posición número 24.
El local, que ha cumplido cinco años también este 2021, hace de la excentricidad su seña de identidad. Su originalidad está patente tanto en sus bebidas y menús como en la decoración, repleta de luces de neón. Abre de martes a domingo y su horario es el siguiente: de 16h a 2h de martes a viernes, de 15h a 2:30h los sábados y de 15h a 2h los domingos.
Los otros tres elegidos están en la ciudad de Barcelona. Uno de ellos es Paradiso, que ya figuraba en la lista en ediciones anteriores y que ahora ha alcanzado el podio con un tercer puesto. De entre los bares españoles le sigue Two Schmucks, el número 11. Y barcelonesa también es la nueva entrada de este año, Sips Drinkery House.
Todos ellos pueden presumir de formar parte de una de las mejores guías internacionales que existen en cuanto a bares y coctelerías: The World’s 50 Best Bars. La lista se decide entre más de 500 expertos en bebidas de todo el mundo.
Para conocer el bar que encabeza la lista, el Connaught Bar, hay que desplazarse hasta Londres. Pero de momento, en Madrid se puede visitar uno de los galardonados, en el Barrio de las Letras, para ser exactos.