In Madrid ein Bier zu bestellen und die Rechnung ohne Schreckmomente zu erhalten, ist zu einer Herausforderung geworden. Die Kreidetafeln mit den beliebten Preisen verschwinden zugunsten von Baos, der Bar, die sich rühmt, den authentischen Torrezno aus Soria zu haben, Gyoza mit jeder erdenklichen Füllung und jedes Fertiggericht, das etwas auf sich hält.
Und so, wie die Stammgäste an den Metalltheken zugeben, ist es „schwierig, oder?“ einen guten und erschwinglichen Ort zu finden. Großzügige Portionen zu bestellen, ohne sich zu ruinieren, ist jedoch möglich, wenn man die richtigen Adressen auf dem Schirm hat. Und wir haben sie.
Das Tapas-Festival im Stadtteil Ascao
Die Route führt uns zur Cervecería El Mago in der Calle Esteban Collantes 11. Nur wenige Meter von der U-Bahn-Station Ascao entfernt , im Stadtteil Ciudad Lineal, empfängt diese traditionelle Bar ihre Gäste nach der goldenen Regel der klassischen Kneipe: Zum ersten Getränk gibt es immer die dazugehörige Tapas.
Ab da bietet die Speisekarte klassische Optionen, um den Appetit anzuregen. Der russische Salat für 5,95 Euro ist cremig, hat wenige Zutaten und kommt direkt auf den Punkt, „ohne Schnickschnack“, sagt unser Reporter Pedro Pineda. Weiter geht es mit Patatas Bravas für nur 1,95 Euro. Die Soße ist „ein bisschen scharf, mit viel Kreuzkümmel und Paprika“ und beweist, dass man dieses Madrider Gericht immer noch für weniger als zwei Euro – sogar für einen – bestellen kann.
Spieße, Meeresfrüchte und ein Ticket aus einer anderen Zeit
Die Grillplatte dominiert auch die fleischigen Häppchen. Jeder Pincho Moruno kostet 0,95 Euro pro Stück und besticht durch eine makellose Zubereitung, „eine sehr leckere Würze und saftiges Fleisch“. Wenn du lieber Brot in Öl tunkst, kommen die Garnelen mit Knoblauch warm auf den Tisch für 4,95 Euro. Ein unfehlbares Gericht, um den Topf auszutrocknen.
Der Star der Bestellung sind die gegrillten Baby-Tintenfische. Sie werden direkt auf einem knusprigen Toast serviert, der großzügig mit Aioli bestrichen ist. Wenn der gefürchtete Moment kommt, die Rechnung zu verlangen, rechtfertigen die Zahlen den Ausflug. Dieses ganze Speisenrepertoire, das locker für zwei Personen reicht, beläuft sich auf insgesamt 22,45 Euro. Echte Zahlen, um die traditionelle Küche zu genießen.