La comida fusión es tendencia y el Chifa & Nikkei Fest viene a hacerse cargo de ello con un festival gastronómico de entrada gratuita en el que las cocinas de Asia y de Perú serán las grandes protagonistas: participarán una decena de restaurantes de la Comunidad de Madrid y durante los días que se celebra el festival estarán preparando sus platos estrella.
Entre ellos, el pollo tonkatsu y los makis acevichados con crema de rocoto de El Rincón Peruano, el pato laqueado en salsa nikkei de Wenazo Restobar, el ceviche de atún rojo de Xolo Nikkei, el wontón frito en salsa de tamarindo de El Jato by Oceanika o el lomo saltado de La Morocha.
La lista de restaurantes participantes la completan Sakura Maru, Tambo Peruano, Hoku Perú y Sonqo Pollo a la Brasa. Por otro lado, Matellini Café y Lavin estarán sirviendo sus postres tradicionales peruanos y sus tartas de queso, respectivamente, para terminar de redondear la propuesta con algo dulce.
Como acompañamiento, se podrán probar tanto los refrescos tradicionales peruanos Frush Fresh como una amplia variedad de cócteles. La cita tendrá lugar, por cierto, en el Centro Multiusos de Las Rozas de Madrid.
De un castillo hinchable al derbi: las actividades del Chifa & Nikkei Fest
Además de la parte gastronómica, el festival contará con un programa de actividades culturales, catas gratuitas, masterclass, danzas tradicionales… y los más pequeños se podrán entretener con juegos, pintacaras, un castillo hinchable y talleres a cargo de La Juguetería de Pipa.
Para los amantes del fútbol, además, el 22 de marzo se retransmitirá en directo el derbi madrileño entre Real Madrid y Atlético de Madrid de la segunda vuelta.
Fechas y horario del Chifa & Nikkei Fest
Chifa & Nikkei Fest se celebra del 12 al 15 y del 19 al 22 de marzo de 2026 en el siguiente horario:
- Jueves: de 12h a 23h.
- Viernes y sábados: de 12h a 00h.
- Domingos: de 12h a 22h.