La combinaison est simple et gagnante : une assiette de migas fraîchement préparées pour 2 euros et une bière artisanale brassée dans les montagnes madrilènes. C’est ainsi que se présente la deuxième édition de Cabeernillas, la fête de la bière que Cabanillas de la Sierra organise à nouveau ce samedi 5 avril sur sa Plaza Mayor.
À partir de 12h00, quatre brasseries locales -Vamos a Beer (Cabanillas de la Sierra), 90 Varas, Ursak et Maltacaballar- serviront leurs meilleures bières pour accompagner le repas populaire organisé par la mairie : un bon plat de migas à 14h00. Bien sûr, il n’y a pas de luxe : vous devez apporter une assiette et des couverts ou vous devrez les manger avec les mains.
Bocatas et gaufres XXL
Outre les bières et les populaires migas, trois foodtrucks bien achalandés seront présents. L’un est spécialisé dans les sandwichs de taille industrielle, l’autre dans les gaufres et le dernier propose des options moins courantes : Segoccias, chusquetes et empanadas.
Dégustations et concerts pour couronner le tout
Pour les amateurs de bière, il y aura deux dégustations guidées, à 13 heures et à 19 heures, pour apprendre (et boire) avec un peu plus de connaissances. Et à la tombée de la nuit, la journée se terminera par deux concerts.
Les 45 % de risques de pluie estimés par certains météorologues n’ont pas d’importance. Comme l’ont dit les organisateurs à Madrid Secreto, « c’est une ville difficile qui célèbre ses fêtes en décembre ». La foire est prête à affronter une averse.
Plus d’options de bières à Madrid
Madrid s’est convertie à la bière artisanale et il y a de plus en plus de bars et de brasseries qui s’éloignent des brasseries industrielles habituelles en proposant des bières locales. Fábrica Maravillas, La Tape ou Fogg Bar sont quelques-uns de ces temples où l’on peut boire avec substance, en combinant leur propre production et des robinets bien sélectionnés. Il y a aussi La Osita et Península, deux projets qui confirment ce qui est déjà une réalité : la passion pour la bonne bière ne cesse de croître ici. Vous trouverez d’ailleurs quelques-unes de ces options dans cet article.