L’esplanade du Puente del Rey, à Madrid Río, accueillera ce printemps la première édition d’un «festival d’expériences gastronomiques » indépendant : le Ñam Ñam Fest. Cet événement, qui va durer deux jours et se déroulera dans un espace pouvant accueillir plus de 5 000 personnes, peut déjà être marqué en rouge dans le calendrier pour les journées des 9 et 10 mai 2026.
Avec ce projet ambitieux, qui mêle gastronomie et culture, le magazine Tapas Magazine veut passer du papier à la vraie vie avec un événement qui va au-delà de son rôle de prescripteur gastronomique pour devenir un vrai pont entre ce qui se cuisine dans et hors de notre pays et tous ceux qui veulent y goûter.
Selon les organisateurs, ça veut dire qu’il y aura des bars nationaux et internationaux « où l’on pourra déguster des cuisines difficiles à trouver dans des formats uniques » et leurs T’s de Oro (restaurants récompensés par le magazine, parmi lesquels figure d’ailleurs EMi) avec des plats créés spécialement pour l’occasion.
En ce qui concerne les noms propres, ils ont confirmé que le programme comprendra des showcookings en direct de personnalités telles que Dani Ochoa, Iván Muñoz ou Carlos Carande. Leurs matières premières seront des produits madrilènes locaux tels que l’huile, la viande de la Sierra de Guadarrama ou les vins AOP Vinos de Madrid.
Au-delà de la gastronomie
À la gastronomie, comme on le disait au début, s’ajoutera la culture avec une programmation qui fera aussi la part belle à l’humour, à la musique avec des DJ locaux ou à des conversations sous forme de podcasts.
Il faut aussi mentionner les Ñam Ñam bites, des rencontres préalables dans des maisons et des lieux uniques de Madrid avec des hôtes issus du monde culturel, social et gastronomique, un Food Lab, leur laboratoire de gastronomie radicale, ou encore un Cool Supermarket, plus axé sur le design.
Horaires du Ñan Ñam Festival
- Samedi 9 mai: de 12 h à 18 h et de 18 h à minuit
- Dimanche 10 mai : de 12 h à 17 h 30