Si vous avez voyagé dans les Highlands écossais, vous connaissez probablement déjà les vaches Highland, un type de veau originaire de l’extrême nord des îles britanniques, que l’on peut maintenant voir dans les montagnes de Madrid.
Poils longs, visage rond et grandes cornes : les Highland cattle, ou vaches écossaises, sont une attraction touristique dans leur pays d’origine en raison de leur beauté. Sachant cela, El Capriolo Agroturismo (Travesía Mayor, 17, Garganta de los Montes) a apporté quelques spécimens à la Communauté de Madrid. Dans cet environnement, à une altitude de 1 134 m, le climat est similaire à celui de l’Écosse pendant la majeure partie de l’année, ce qui leur a permis de s’adapter facilement à la région et même d’élever des petits dans leur nouvelle maison.
Comment voir des vaches écossaises à une heure de Madrid
El Capriolo est un complexe qui combine hébergement rural et élevage extensif. Ils ont principalement des vaches charolaises, originaires de France, auxquelles ils ont ajouté les vaches Highland qui ont été si populaires dans leurs vidéos sur les réseaux sociaux. Ils ont également une ferme avec des chèvres, des lapins et des ânes qui vivent en semi-liberté dans la Sierra Norte de Madrid.
Leur approche générale est participative et éducative, avec des ateliers et des activités conçus pour rapprocher la nature des plus jeunes membres de la famille. Ils organisent également des itinéraires au cours desquels ils apprennent à distinguer les traces et les empreintes des animaux sauvages, et ils disposent d’un jardin potager biologique.
Les meilleurs endroits pour se rapprocher de la nature près de Madrid
De l’emblématique parc régional de La Pedriza, avec ses falaises et ses parois idéales pour l’escalade et la randonnée, aux cascades comme celle de Chorrera de los Litueros, la plus haute de la région, ou aux réservoirs comme celui d’El Atazar, connu sous le nom de « mer de Madrid », la nature est l’un des grands attraits de la région.
La Sierra Norte se distingue par ses forêts, ses chemins de randonnée et des lieux comme le Puerto de Canencia ou la vallée de Fuenfría, avec ses voies romaines et ses piscines naturelles. En outre, des zones telles que la réserve naturelle de Peñalara et ses lacs glaciaires, ou la forêt finlandaise de Rascafría, offrent des paysages uniques à explorer à quelques kilomètres de la capitale.
Ces endroits sont idéaux pour des escapades d’une journée ou d’un week-end, combinant nature, histoire et sports de plein air, avec des options pour tous les niveaux et tous les goûts.