La tortilla di patate è un classico della nostra cucina e Fuenlabrada le dedica una fiera che continuerà il classico dibattito (con o senza cipolla) e aggiungerà nuovi ingredienti alla ricetta.
Dal 5 all’8 febbraio, i locali di tutto il comune tirano fuori le loro migliori creazioni e si sfidano alla Fiera della Tortilla. Tutti gli stuzzichini costeranno 2,50 euro e, se vuoi, puoi aggiungere altri due tapas con uova, patate o entrambi come ingredienti principali.
E sabato si terrà il tradizionale Giorno della Tortilla nel Parco Feriale, dove ci saranno premiazioni, laboratori, musica dal vivo e la distribuzione gratuita di una tortilla gigante. Secondo quanto comunicato dal Comune, l’evento inizierà alle 12:00 e continuerà fino alle 18:00.
La migliore tortilla di Fuenlabrada
Premio alla Migliore Tortilla del 2025. | Credito editoriale: Comune di Fuenlabrada
Quest’anno partecipano un totale di 62 locali, che metteranno alla prova la loro abilità nel preparare una tortilla di patate tradizionale e anche nell’innovare. Ci saranno combinazioni di ogni tipo: tortilla con chorizo, con crema di formaggio e pancetta, con agnello arrosto, con pollo e persino con gamberetti e formaggio fuso.
Sul sito web Degusta Fuenlabrada puoi vedere tutte le ricette e i ristoranti che partecipano. Per loro è l’occasione perfetta per farsi conoscere e attirare nuovi visitatori che vogliono provare i sapori locali.
Perché sarà proprio il pubblico a decidere il primo premio per la migliore tortilla di Fuenlabrada e anche dei diversi quartieri. La scelta sarà fatta tramite votazione tra tutti i clienti che partecipano e che, inoltre, entreranno in un sorteggio di cinque pranzi o cene del valore di 50 euro nei locali che partecipano all’iniziativa.
Più giorni per le vincitrici
Spiedino di tortilla di patate. | Credito editoriale: Shutterstock
Secondo i dati del Comune, nell’ultima edizione sono stati registrati più di 3000 voti, il che ha rappresentato un’alta partecipazione. Il premio per la Migliore Tortilla di Fuenlabrada è stato vinto dalla rosticceria El Dorado Lixto, con la sua tortilla al tartufo.
Ora è il momento di scoprire quale locale avrà la migliore ricetta del 2026. E per promuovere ancora di più i locali vincitori, il fine settimana dopo la fiera (dal 13 al 15 marzo) serviranno nuovamente i loro spuntini mantenendo il prezzo di 2,50 euro.