Japón es ese país que tiene enamorado a medio mundo. Ya sea por su cultura milenaria, su arquitectura o incluso su sabor, el país nipón se ha convertido en un lugar único en el planeta que causa auténtica devoción a millones de personas, pero donde todavía existe mucha cultura totalmente desconocida fuera de sus fronteras.
Este septiembre llega a Madrid la primera edición de ITAMAE Balfegó, el evento más importante de cultura y gastronomía japonesa en España, que durante el domingo 4 de septiembre llenará con espectáculos, talleres y exhibiciones el Palacio Duque Pastrana para acercar al público algunas de las tradiciones más arraigadas del País del Sol Naciente. ¿Quieres conocer el Chado o el Shibori?
En esta jornada de puertas abiertas, el público podrá recorrer desde las 11:30h hasta las 21:30h un largo itinerario que, a través de los interiores del palacio y los jardines de este complejo que data del s.XIX, se realizará una gran variedad de experiencias relacionadas con las costumbres y la cultura que mejor define al país nipón.
Rituales ancestrales como el Chado (conocido comúnmente como la ceremonia del té), instrumentos tradicionales como el Taiko o el Koto, técnicas artísticas milenarias como el Sumi-e o el Origami… Desde su página web puedes consultar todas las experiencias que estarán disponibles a lo largo de esta jornada. ¡Una programación súper completa!
Pero Japón no solo se vive, también se siente y, sobre todo, se come. En paralelo a todas las actividades, podrás degustar una serie de propuestas gastronómicas delicadamente elaboradas en las que el auténtico atún rojo será el protagonista de la mano de algunos de los mejores restaurantes de cocina nipona, a las que acompañará una exhibición culinaria por parte de los chefs que formarán parte del jurado de ITAMAE Sushi Balfegó, la competición culinaria que reunirá a algunos de los cocineros del panorama nacional.
Las entradas ya están disponibles en su página web.