Un rincón culinario con la mejor gastronomía nacional e internacional a escasos metros del corazón de Madrid. Así es MAD Gourmets, santuario de sabores con hasta 20 corners donde disfrutar de un ambiente de lujo para todos los bolsillos.
El espacio gastronómico se encuentra dentro del Food Hall de Galerías Canalejas, en un ambiente único, dinámico y siempre abierto para todos.
MAD Gourmets esconde un viaje gastro que te llevará a través de distintas especialidades gastronómicas. Desde la mejor pizza de España hasta la primera fila de un show de cabaret. Gracias a estas propuestas el mercado gastronómico se ha convertido en el más original y divertido de Madrid.
MAD Gourmets abrió sus puertas el pasado diciembre a escasos metros de la Plaza del Sol, nada más y nada menos que junto al Four Seasons. Un ambiente con mucho encanto y diferente junto al lujo más exclusivo de la ciudad que contará con propuestas de ocio como música en directo, mini-conciertos y varias ferias gastronómicas.
Gastronomía explosiva para foodies
El espacio cuenta con hasta 20 corners diferentes, con propuestas nacionales e internacionales, posicionándose como uno de los mercados más extensos y diversos de la ciudad.
Entre ellos, encontrarás todo lo que necesitas desde la hora de la comida hasta tu cóctel premium de afterwork. Tapas creativas, los platos más famosos de la cocina internacional… todo está pensado para compartir en un ambiente innovador.
Para empezar con sus diferentes stands, no podemos dejar de hablar de Hot Now, la versión moderna de una pizzería tradicional. ¿Qué destacaríamos? Que su pizza Pistacho ganó el premio a Mejor Pizza de España en Madrid Fusión el pasado diciembre.
Sin alejarnos mucho de la cultura italiana, Grazie Mille nos propone la sobremesa. Burrata, mortadela, queso… Aquí tienen la mejor selección de productos italianos donde sentir el espíritu de la toscana en cada bocado. No te vayas de ahí sin probar sus tapas con base de mozzarella de búfala con Denominación de Origen.
Los foodies más sanos tienen propuestas increíbles como Healthy Poke para los que buscan algo fresco, nutritivo y lleno de color o Vibar, donde podrás encontrar smoothies de lo más variados para llenar tu día de energía.
Cócteles premium, vermuth y vino, también en MAD Gourmet
Spritzeria, The Wine.Shop y Buga Bar son los espacios donde calmar la sed. Para los amantes del Aperol, Spritzeria es vuestro sitio. Todas las versiones y combinaciones de la bebida naranja están en la Spritzeria, donde puedes disfrutar de macerados artesanales de Aperol Spritz y las explosivas burbujas Negroni de autor. Si quieres el maridaje perfecto, prueba los cócteles premium, vermuts y vinos acompañados de los encurtidos, banderillas y gildas clásicas de Buga Bar. Si eres un enólogo en potencia, ya deberías conocer The Wine.Shop, la enoteca más frizzante con la bodega de selección con más referencias por metro cuadrado de España. La alternativa perfecta para una noche en la capital.
Lo mejor de la gastronomía nacional e internacional
Sus corners más internacionales que te trasportarán a miles de kilómetros son Endiabla, el puesto más exquisito que fusiona la alta cocina peruana y mexicana; Penang, la auténtica street food asiática donde no te puedes perder sus tallarines, arroces y, por supuesto, el auténtico pato a la pekinesa. En Favela podrás disfrutar de la increíble calidad premium de los típicos asados brasileños como su picanha o su rodizio.
Antes de llegar a los postres, no te vayas sin probar los pintxos más vibrantes de Madrid como los que te sirven en Pintxos Factory o las tostadas ahumadas de caviar y foi de Nº5. Pero si estás esperando a la protagonista de muchas comidas en esta ciudad… ojo, porque V.O tiene la mejor comida tradicional española donde no podía faltar la mejor tortilla del centro.
Despues de este despliegue de increíbles gastronomías, no podía faltar un toque americano. En The Lobstar nos trae la clásica comida de la Costa Este de Estados Unidos donde tienes que probar, sí o sí, el hot dog con pan brioche y una salsa especial que acompaña cada bocado y los Mac & Cheese con taquitos de langosta, pues son uno de los platos más vendidos y mejor valorado por los consumidores que pasan por la mesa. Sin alejarnos de la costa, explora los sabores marinos de Bocados, donde el mar es el protagonista en cada bocado.
Tirando por lo clásico, si tu paladar busca dos panes de semillas con un milagro cárnico dentro, BurnOut, la hamburguesería de autor de MAD Gourmets te invita a no caer en las cadenas de comida rápida y a disfrutar de hamburguesas elaboradas artesanalmente.
Pon el broche final a tu comida pasándote por San Ó, el punto de encuentro para la mejor pastelería tradicional madrileña. Cada sorbo de chocolate caliente o café maridará a la perfección con sus churros, piononos, palmeras de chocolate y mil hojas danesas.