A palmera de chocolate está a tornar-se o símbolo da doçaria de Madrid. O famoso doce em forma de coração tem mesmo a sua própria capital mundial em Morata de Tajuña. As pastelarias desta cidade fabricam-na com mestria desde 1978, ano em que a Pastelería de la Torre criou uma variante única da sobremesa. Um dos segredos da receita da Morateña consiste em mergulhar a massa folhada em calda antes de a cobrir com chocolate, o que lhe confere uma textura muito caraterística.
Este ano, seis empresas familiares dedicadas à produção deste doce suculento voltam a organizar uma festa em sua honra: a sétima edição da Feria de la Palmerita, que transformará Morata na cidade mais doce de Madrid, de sábado 14 a domingo 15 de dezembro, pouco antes do Natal.
Programa da Feira da Palmerita 2025
No sábado, antes da abertura da feira, haverá um bar de chocolate às 11:00 horas, organizado pelo Grupo Social de Mulheres de Morata. Em seguida, às 12h00, a Pastelería de la Torre dará início ao fim de semana de festa com a distribuição da sua palmeira gigante. A partir das 13 horas, haverá desfiles e até um concerto de tango e jazz.
No dia seguinte, às 12 horas, será entregue a Palmerita de Oro (Palmeira de Ouro), que todos os anos distingue uma figura ligada ao desenvolvimento do município de Moratalla. Desta vez, será a vez da chef Cristina Oria receber o prémio. Ao meio-dia, os desfiles tradicionais darão o toque final à festa.
Durante todo o fim de semana, haverá um mercado de artesanato onde poderá comprar todo o tipo de produtos feitos à mão; castelos insufláveis; food trucks e rotas turísticas para descobrir todos os segredos da capital da pequena palmeira.
Além disso, realizar-se-ão duas feiras em simultâneo: uma feira de marisco, que se organiza pela segunda vez no município, e outra dedicada ao esoterismo, com terapias holísticas, stands com produtos mágicos e mais surpresas relacionadas com a energia e o bem-estar.