Enquanto músicas do Bad Bunny como «Callaíta» ou «Where she goes» inundam cada metro cúbico do Metropolitano, há um bar na La Latina onde os ritmos folclóricos de Porto Rico ressoam entre degustações de destilados caribenhos.
O Antillano afasta-se do conceito tradicional de bar de bebidas em La Latina para funcionar como um ponto de divulgação cultural onde a percussão ao vivo e a história da ilha se misturam com rum 100% porto-riquenho. O espaço estrutura a sua oferta em torno da bebida e do folclore, criando um ambiente onde os clientes participam ativamente nas tradições caribenhas.
O estabelecimento centra a sua proposta de bebidas no rum importado de Porto Rico. Através das suas degustações guiadas, os participantes percorrem a história da região enquanto provam diferentes variedades e envelhecimentos deste destilado. Como complemento à oferta principal, o bar serve bebidas típicas que raramente se encontram fora da ilha, como os chupitos de pitorro de coco, uma variante da bebida artesanal tradicional porto-riquenha.
Oficinas de plena e percussão ao vivo
Para além da carta de bebidas, o espaço dedica a sua agenda a preservar e ensinar a cultura musical da sua terra. O Antillano organiza regularmente workshops históricos de plena, um dos géneros musicais e danças mais representativos do folclore porto-riquenho. Durante estas sessões práticas, os responsáveis do bar explicam as raízes deste ritmo enquanto convidam os participantes a integrarem-se e a tocarem os panderos.
A dinâmica do bar faz com que as degustações e as aulas acabem frequentemente por se transformar numa celebração musical espontânea. Com a participação dos próprios participantes nas oficinas e dos músicos que frequentam o espaço, o interior dá lugar a coros tradicionais e danças, encerrando o dia ao ritmo dos instrumentos e das canções populares.