De 13 a 16 de março, a V Ruta de la Tapa de Prospe voltará a transformar o bairro de Prosperidad numa paragem obrigatória para os amantes da gastronomia. Catorze estabelecimentos juntam-se a este festival gastronómico organizado pela Cerveja Dichosa com o apoio da Câmara Municipal de Chamartín e, pela primeira vez, do coletivo artístico Prospe Not Death. A proposta: uma tapa especial acompanhada de cerveja, vinho ou refrigerante por apenas 5,95 euros.
Cada estabelecimento preparou uma tapa exclusiva para a ocasião, uma desculpa perfeita para visitar os bares do bairro e descobrir novos sabores. E como uma boa tapa pede sempre uma cerveja, este ano há opções para todos os gostos:
- La Rubia del Barrio Prospe, o clássico da Ruta de la Tapa desde os seus inícios.
- Dichosa cerveja sem glúten, para que ninguém fique de fora do plano.
- Dichosa de Festi (IPA), para quem procura uma bebida com carácter lupulado.
- Dichosa con Ganas, uma cerveja tostada sem álcool mas com todo o sabor.
Tapas e cultura
A grande novidade desta edição é a participação do coletivo Prospe Not Death, que vai trazer arte e cultura à rota gastronómica. Não se trata apenas de comer e beber bem, mas também de mergulhar no espírito criativo do bairro, que este ano acolhe pela primeira vez o Festival de Design de Madrid.
Locais e tapas participantes
- Apadana (Calle de Pradillo, 6) – Pincho de brochetas de pollo (frango no espeto)
- Apostasía (Calle de López de Hoyos, 106) – Ninho de batata crocante com creme de abacate e coulant de ovo
- Barrio Chino (Calle de Canillas, 10) – Salt & pepper bites: pedaços de porco fritos em tempura com cobertura de legumes wok
- Bayres Beef (Calle de Clara del Rey, 32) – Brioche argentino com chouriço artesanal, tomate cereja e molho chimichurri
- Casa Vecchia (Calle de Suero de Quiñones, 14) – Mezzaluna de queijo de cabra com figos
- Costa Verde (Calle del Corazón de María, 7) – Almôndegas à moda do linguado
- El Secreto de López (Calle de López de Hoyos, 113) – Taco Jalisco: frango salteado, courgette e cogumelos com cebola roxa e queijo, flamejado com tequila e molho verde cremoso
- La Barra 33 (Calle de Santa Hortensia, 33) – Croquetas de chipirones con alioli (croquetes de lula bebé com aioli)
- Laprospe Terraza (Calle de Luis Cabrera, 64) – Taco do Sr. López, com chouriço verde de Toluca D.O. e carne de porco marinada com especiarias
- La Zahurda (Calle de Santa Hortensia, 60) – Torreznos filipinos (bacon filipino)
- Lambeer (Calle de Matilde Díez, 4) – Espetada de sobrasada com mel e pimentos assados
- Me Vale Madre ( Calle de Vinaroz, 37) – Taco de pata de cerdo ahumada (taco de perna de porco fumada)
- Nem Nem (Calle de Cartagena, 103) – Bolinhos de camarão vietnamita
- ¡Qué Antojos (Calle de Santa Hortensia, 60) – Tequeños com salsa brava (molho picante)