Madrid ganha mais uma cafetaria à sua crescente oferta de café de especialidade. A La Cabra, a marca dinamarquesa que se tornou uma referência internacional no setor, acabou de abrir o seu primeiro espaço em Espanha. Fica no número 25 da Rua Infantas, em Chueca, e reúne sob o mesmo teto uma cafetaria e uma padaria artesanal.
Fundada em 2011 em Aarhus (Dinamarca) por Esben Piper, a La Cabra levou a sua interpretação particular do café e da pastelaria nórdica a cidades como Nova Iorque, Copenhaga ou Banguecoque. A sua estética minimalista e os seus famosos bolos de cardamomo influenciaram cafés em meio mundo e agora, finalmente, chegou a Madrid.
Pãezinhos de cardamomo e cafés que chegam a custar 25 €
O menu inclui um dos seus produtos estrela, o pãozinho de cardamomo (4,90 €), além de canelés (2,90 €), pães de fermento natural e o «Cheese and Bun», um pequeno-almoço dinamarquês de pão e queijo que custa 7 €.
Quanto às bebidas, podes encontrar opções como o latte (4,60 €) ou o café de filtro (4 €). Os cafés de especialidade mais exclusivos podem ultrapassar os 25 €, e também há propostas criadas especialmente para Madrid, como uma bebida aromatizada com açafrão.
Uma antiga ourivesaria de 1855, em pleno bairro de Chueca
A nova cafetaria ocupa um edifício de 1855 que outrora albergou uma antiga oficina de ourivesaria. O seu interior conserva elementos originais e combina madeira escura, granito, terraço e cerâmica, com referências às tradicionais adegas madrilenhas.