¿Quieres cenar mirando a Madrid fuera del ajetreo de Madrid? Así es este oasis gastronómico ubicado en pleno anillo de la M30, muy próximo a Arturo Soria. Se trata de Insólito, el restaurante que destaca por una propuesta gastronómica al carbón con toques contemporáneos basados en la fusión, sin estridencias y en un ambiente distendido.
El restaurante Insólito sorprende a sus comensales con una carta que intercala sabores, productos y texturas procedentes de distintas latitudes. Un recorrido sensorial y gastronómico para todos los paladares en un refugio urbano perfecto para desconectar por unas horas del ritmo de vida de Madrid.
Con una cocina a la vista de los comensales, este espacio gastronómico aúna la calidez de un salón familiar y la puesta en escena de un restaurante vanguardista y desenfadado donde es posible cenar con tu mejor amiga, tu pareja o los compañeros de la oficina.
Comandando los fogones, el chef Tito Blanco ofrece una ecléctica variedad de recetas en la línea de sus anteriores proyectos capitalinos, como Mare Nostrum o Gourmet Bar.
En su carta, brillan creaciones como el aguacate hass a la brasa con tartar de salmón, la berenjena china asada al carbón, Burger Signature Insólito con ternera de Guadarrama o la chuleta de ternera a la parrilla trinchada. Y en el capítulo de los dulces, sobresale la tarta de queso cremosa con petazetas de chocolate y tropezones de frutos rojos. Para acompañar las cenas y comidas, su carta de vinos esconde tesoros de Rioja, Ribera del Duero y del Bierzo.
Y para los forofos de la sobremesa, la coctelería de autor de Insólito encuentra su espacio en una paradisiaca terraza con vistas al skyline de Madrid. Y, como colofón, el espacio ofrece un reservado para unas 100 personas, con música en directo, aparcamiento gratuito y con tarifas exclusivas para hospedarse en Novotel & ibis Styles Madrid City Las Ventas.
De este modo, Insólito se desmarca de otros restaurantes con un concepto gastronómico creado por Javier Bello, F&B manager España y Portugal, de la mano del estudio de decoración Stone Designs y de la agencia de branding Fandom.