¿Tienes hambre? Prueba los bocadillos y las ensaladas de BDJ. Hace unos años las meriendas infantiles en Madrid se componían de bocatas de chorizo, de nocilla o de una aventurada mezcla de los dos (de todo se ha visto e...
En la capital ya no se dice “empanada” ni “empanadilla”, ahora aquí nos referimos a ellas como “Muns”. Este es el nombre de las empanadas que se comen Madrid, y viceversa, porque nos...
Conceptos como “ecologismo“, “sostenibilidad” y “veganismo” han trascendido la categoría de etiquetas modernas para convertirse en filosofías de vida. De estas se ha desprendido una c...
Informal, juvenil y tan bueno que seguimos salivando. El buen comer es una adicción difícil de superar. Cuanto más comes, más te enganchas: cocina vietnamita, crudivegana, japo-francesa, africana… El paladar se re...