Ha sido el primer concursante de Masterchef en ganar una estrella Michelín. Desde que se coronó como ganador de la tercera edición de este talent culinario, Carlos Maldonado ha apostado por su ciudad natal, Talavera de la Reina (Toledo), donde abrió su restaurante “Raíces”.
Ahora, el chef se vincula con Madrid gracias a la colaboración con los restaurantes de Sumo. Esta red de buffets está especializada en cocina asiática y destaca por sus precios asequibles, con un buffet que cuesta desde 17,50 euros por persona (para comer a mediodía entre semana).
Dark bao, salmón delice y más
En total, Carlos Maldonado ha diseñado ocho platos en exclusiva para la cadena asiática, de manera que el gran público pueda probar degustaciones con sello Michelin sin necesidad de pagar una fortuna por ellas.
Algunas de las creaciones que se encontrarán en Sumo son dark bao, salmón delice, tago gold o bomba de buey. De esta forma, se combina la creatividad del cocinero con la propia esencia de Sumo, que suele apostar por la fusión entre distintas tradiciones.
“Esta no te la esperabas”
Sumo anunció los platos de Carlos Maldonado a través de sus redes sociales el pasado 19 de marzo, a través de un vídeo de apenas 6 segundos en el que se podía ver la silueta del chef sosteniendo dos pares de palillos chinos.
Con el texto “esta no te la esperabas”, el restaurante buscaba promocionar y generar expectación entre sus seguidores, que a partir de ahora encontrarán platos de un creador Michelin en su carta.
En el caso de Carlos Maldonado, no se trata de su primera colaboración con una cadena, pues ya lo hizo en septiembre de 2025, diseñando cuatro platos para la red de La Tagliatella, en los que mezclaba la tradición italiana con la de otros sabores del mundo.
Más de 10 restaurantes para elegir
Para probar estos platos de Sumo no importa en qué zona de Madrid te encuentres, ya que la marca cuenta con más de 10 restaurantes repartidos por toda la ciudad. Se puede comer en su local en Gran Vía o Juan Bravo (barrio de Salamanca), pero también en el Kinépolis de Pozuelo, en Alcobendas o en la zona de Azca.
A través de su web, se pueden consultar las distintas ubicaciones y también reservar mesa de forma directa y online. Además, se puede consultar la carta y el precio de los buffet, que fluctúa entre los 17,50 euros para el mediodía entre semana hasta los 25,95 las noches del finde.
