Il brunch a Madrid ha fatto il suo timido ingresso nei menu dei locali, ma si è presto conquistato il cuore di chi non ama alzarsi presto, degli appassionati della colazione e di chi vuole sempre essere al passo con le ultime tendenze gastronomiche.
Ormai ci sono così tante opzioni per fare il brunch che è normale che, quando ne cerchi uno, ti capiti qualche delusione. La vita è troppo breve per passare brutti momenti e, soprattutto, per mangiare male, quindi prepara le tue papille gustative e prendi nota dei nostri consigli per il brunch a Madrid.
Nuna Coffee
Caffetteria di specialità con menu da brunch a Chamberí: è la ricetta perfetta per il successo. Nuna Coffee serve alcuni dei migliori toast della capitale, come quello con ciliegine, melanzane e parmigiano, oltre ad adattare il suo menu delle bevande alla stagione. Il suo espresso tonic rinfresca anche le mattine più torride dell’estate.
Oryen Café
Oryen Café è una caffetteria specializzata dove il brunch è un must. Si trova di fronte al Retiro e propone una cucina tradizionale con prodotti naturali e preparazioni artigianali. Le chia bowl, il porridge o le bowl di muesli sono le star del menu, anche se ci sono anche dolci classici senza zucchero ma con dolcificanti naturali come la tagatosio.
Il ristorante di Casa Suecia ha un proprio laboratorio di pasticceria, quindi puoi immaginare quanto siano buoni e freschi i suoi dolci. Come se non bastasse, producono anche lo yogurt in casa: sarà forse questo il brunch più artigianale di Madrid? Forse. Vai, ordinalo e accompagnalo con un bel cocktail, tanto una volta tanto non fa male.
Il brunch di NuBel è uno dei più allettanti di Madrid, non solo per la sua posizione —si trova nello stesso edificio del Museo Reina Sofía — ma anche perché puoi abbinarci un cocktail. Il menu prevede due portate: la prima con salumi e frutta, pensata per essere condivisa, e la seconda, come piatto principale, tra cui puoi scegliere tra opzioni come le uova alla Benedict o i pancake al cioccolato.
Lo spirito argentino dell’Adorado Bar, incredibilmente accogliente e carino, si concretizza in un arsenale di dolci fatti in casa da far venire l’acquolina in bocca. Non mancano il dulce de leche, la marmellata e la Nutella fatte in casa, oltre ad altre opzioni salate altrettanto appetitose come il loro sandwich per la colazione. Guadagna punti extra perché il brunch viene servito tutto il giorno e tutti i giorni.
Sulla spettacolare terrazza panoramica dell’hotel Four Seasons, Dani Brasserie offre un’esperienza gastronomica di alta cucina firmata dallo chef Dani García con una vista privilegiata sul centro della città.
Il banchetto include un buffet a volontà di frutti di mare, ostriche e prosciutto iberico, accompagnato da postazioni dedicate ai formaggi e piatti caldi à la carte come le uova alla Benedict o l’iconico hamburger Rossini. Per chi vuole concedersi un’esperienza indimenticabile, questo esclusivo brunch domenicale offre tre tipi di menu che variano a seconda della selezione di bevande e cocktail per prolungare il dopo-pranzo, e tutti superano i 100 €.
Nomade Café
Cynthia è una nomade francese proveniente da una famiglia di ristoratori che gestisce il Nomade Café, degno successore del defunto Infinito, dove serve un brunch in stile francese, sostanzioso e fatto in casa. Il rapporto qualità-prezzo brilla di luce propria grazie a una deliziosa fetta di pane tostato con uovo in camicia, avocado e formaggio halloumi. Il banchetto si completa con caffè, succo di frutta, muesli e un cannelé di Bordeaux (a metà strada tra un flan e una torrija) che può essere sostituito con banana bread o altri dolci.
Da Ojalá potrai fare il brunch con vista sulla vita di Malasaña. I tavoli vicino alle finestre sono i migliori, soprattutto d’estate, quando fai colazione con i raggi del sole che ti scaldano. I brunch sono vari e le porzioni abbondanti, il che ti sorprenderà visto che i prezzi sono più che onesti.
Un brunch senza traccia di glutine: ecco com’è tutto da Sana Locura. Questa pasticceria e caffetteria è perfetta per i celiaci che vogliono godersi i dolci senza alcun rischio. Non hanno un menu specifico per il brunch, ma puoi comporlo a tuo piacimento grazie al loro ampio menu di dolci, piatti salati e bevande.
Carmencita Brunch è un punto di ritrovo per i buongustai e gli amanti delle uova alla Benedict (le loro sono tra le migliori che abbiamo mai assaggiato). Il loro brunch offre diverse opzioni tra cui scegliere, ma c’è anche un “menu” fisso perfetto per chi preferisce non dover prendere decisioni.
El Escondite de Villanueva è un segreto di Pulcinella per chi non si perde mai un’occasione gastronomica. Qui trovi sempre il gusto che cerchi. La sua cucina moderna, genuina e sempre innovativa, non delude mai…E il suo brunch è tra i più richiesti ogni fine settimana.
C’è un brunch con vista panoramica sulla Casa de Campo, sul Palazzo Reale e sul Tempio di Debod… Ed è proprio questo! Ti basterà salire al 26° piano del lussuoso Hotel RIU, varcare le porte dello spazio gastronomico Edén Gastrobar e gustare — con un mimosa di benvenuto in mano — una selezione di piatti dolci e salati e un squisito piatto principale.
Pancake, caffè di specialità e vino. Da Watts non c’è un menu specifico per il brunch, ma il sabato e la domenica mattina la fila davanti alla porta ti fa capire subito che è uno dei posti migliori per fare colazione tardi a Madrid. Ci sono anche panini con pane a lievitazione naturale, tacos e burritos, ma sono proprio i pancake in stile americano — con burro, pancetta o uova — ad averli portati al successo.