Ein Besuch in den Weinkellereien von Madrid ist die perfekte Gelegenheit, die Dörfer der Region besser kennen zu lernen und dabei einen guten Wein zu trinken, ohne weit weg fahren zu müssen. Der Weintourismus, der so sehr im Trend liegt, ist auch eine Möglichkeit, die Geschichte Madrids und seines Weins kennen zu lernen, der viele Höhen und Tiefen erlebte und erlebt hat. Sein goldenes Zeitalter erlebte er unter Felipe IV., aber 1914, im 20. Jahrhundert, wurden die Madrider Weinberge von einer Seuche heimgesucht, die die meisten von ihnen zerstörte. Auch das Wachstum und die Entwicklung der Region trugen nicht zur Erholung des Weinbaus bei, und erst Ende des letzten Jahrhunderts wurde die D.O. Vinos de Madrid in den 1990er Jahren anerkannt.
Die D.O. Vinos de Madrid besteht heute aus 51 Weinkellereien und hat vier anerkannte Unterzonen: Arganda, Navalcarnero, San Martin de Valdeiglesias und El Molar, wobei die letztgenannte Zone ab 2019 dazugehört.
Um den Sektor zu unterstützen und die Beziehung zwischen der Region und ihrem Wein stärker ins Bewusstsein zu rücken, hat die Autonome Gemeinschaft Madrid sechs historische Weinrouten festgelegt, die vom Römischen Reich über Szenen und Chroniken von Francisco de Goya bis hin zum Eisenbahnzeitalter reichen.
1. der Cristo del Humilladero
Cristo del Humilladero ist eine Weinkellerei, die 80 km vom Zentrum Madrids entfernt liegt und zum Unterbezirk von San Martín de Valdeiglesias gehört. An ihren jahrhundertealten Rebstöcken in der Sierra de Gredos reifen Garnacha-, Moscatel- und Albillo-Trauben, aus denen jährlich etwa 500.000 Liter Wein hergestellt werden. Diese Zahl ist in den letzten 20 Jahren aufgrund der schwierigen Anbaubedingungen in diesem Gebiet um 100 % gesunken.
Außerdem bietet sich die Gelegenheit, eines der Juwelen der keltischen Bildhauerei auf der Halbinsel zu besichtigen, die Stiere von Guisando, die nur wenige Minuten von diesem Gebiet entfernt sind.
Avenida de la Constitución, 0 (Cadalso de los Vidrios)
Besuch mit Verkostung für 2 Personen und Cocktail 25 €.
2. die Weinkellerei Bodegas del Nero
In Chinchón, einer der Städte Madrids, die den meisten lokalen Tourismus anziehen, befindet sich die Bodega del Nero, die 1870 gegründet wurde und von der fünften Generation der Winzerfamilie geführt wird. Die Weinberge der Bodega del Nero sind nach eigenen Angaben die ältesten in der Region Madrid und ihre Produktion ist begrenzt. Der Anbau erfolgt im Einklang mit der Umwelt, es handelt sich um biologische Weine, und während des Besuchs können Sie den gesamten Prozess der Weinherstellung kennen lernen. Zur Verkostung gehört auch eine Kostprobe des lokalen Käses.
Calle Don Ramiro Ortiz de Zárate, 6 (Chinchón)
Ab 20 € für zwei Personen.
3. Königlicher Cortijo de Aranjuez von Carlos III
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König Carlos III. gab 1782 den Bau der Bodega Real del Cortijo in Auftrag, die seit den 1980er Jahren als Historisches Kunstdenkmal gilt und nur fünf Kilometer von der königlichen Stätte von Aranjuez entfernt liegt. Sie belieferte fünf Könige und eine lange Liste illustrer und adliger Persönlichkeiten mit Wein und Öl. Und sie behaupten, die einzige Weinkellerei der Welt zu sein, die einem Königshaus gehört. Die Weinerlebnisse sind vielfältig, neben den traditionellen Weinverkostungen und -kombinationen gibt es sogar ein Wein-Casino – Glücksspiele, die von Sommeliers animiert werden – und die Möglichkeit, seinen eigenen Wein zu kreieren.
Real Cortijo de San Isidro, Madrid
Ab 20 € für zwei Personen
4 .die Weinkellerei Muñoz Martin
Die Weinkellerei Bodegas Muñoz Martin befindet sich seit 1930 im historischen Zentrum von Navalcarnero. Sie wird in der fünften Generation von Winzern geführt, denen es gelungen ist, Innovation und Tradition zu verbinden. Der Rundgang durch die 28 Hektar Weinberge, die sich zwischen diesem Dorf und Villamanta erstrecken, umfasst eine Besichtigung der Höhle und eine Weinprobe mit Tapas.
Calle de la Iglesia, 4 (Navalcarnero)
Ab 9 € pro Person
5. Biologische Weinkellerei Luis Saavedra
Die ökologische Weinkellerei Luis Saavedra befindet sich seit dem 19. Jahrhundert im Besitz derselben Familie, die jedoch erst Ende des 20. Dazu verwenden sie natürliche Düngemittel ohne Herbizide und ernten von Hand.
Sie befindet sich im äußersten Süden der Region Madrid, in der Gemeinde Cenicientos, 80 km von der Hauptstadt entfernt, und gehört zum Untergebiet von San Martín de Valdeiglesias.
Carretera Escalona, 5 (Cenicientos)
24, 90 € für zwei Personen.
Die Weinkellereien in der Nähe von Madrid erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und bieten eine immer größere Vielfalt an Weinen. Es ist ihnen auch gelungen, sich anzupassen und die önologische Tradition der Region wiederzubeleben, die aufgrund der städtischen Entwicklung der Hauptstadt große Schwierigkeiten hatte.