Qu’un restaurant gagne plus d’argent pour les personnes qui ne viennent pas manger que pour celles qui viennent manger est une anomalie, mais c’est exactement ce que FACUA-Consommateurs en action a dénoncé en 2021 au restaurant El Invernadero (Calle de Ponzano, 85) et qui a valu à ce restaurant étoilé au Michelin une amende de 10 100 euros.
La sanction, imposée par la Direction générale du commerce, de la consommation et des services de la Communauté de Madrid, a reconnu comme une pratique abusive à l’égard des consommateurs la politique du restaurant consistant à facturer une pénalité de 100 euros aux personnes qui annulent une réservation moins de 24 heures à l’avance ou qui ne se présentent pas.
A l’époque, la FACUA avait dénoncé cette pratique. De plus, le montant de l’amende imposée par le restaurant Michelin allait jusqu’à« dépasser le coût de certains des menus qu’il propose – qui allaient de 99 à 155 euros en 2021″.
Une future amende possible pour cette étoile Michelin ?
La polémique pourrait ne pas s’arrêter à cette sanction, car le restaurant Chamberí, dirigé par le célèbre chef Rodrigo de la Calle, continue d’appliquer une politique d’annulation et celle-ci est désormais encore plus élevée qu’en 2021.
Comme l’indique son site web, « en cas de non-présentation ou d’annulation dans la période correspondante , un montant égal au prix du menu choisi sera facturé« . A ce jour, les prix de leurs menus s’échelonnent de 158 € à 228 €.
Face à cette situation, l’association de défense des consommateurs a de nouveau dénoncé le restaurant devant cette même instance pour « lui demander de sanctionner une nouvelle fois El Invernadero pour la répétition d’une pratique abusive pour laquelle il a déjà été sanctionné ».