Il ne reste plus que quelques jours avant le retour de l’un des événements les plus importants en matière de gastronomie traditionnelle: la Ruta del Cocido Madrileño. Sous le slogan « La saveur de Madrid », à partir du samedi de ce week-end et jusqu’au 31 mars, le plat le plus célèbre de notre gastronomie sera à nouveau la vedette de ces journées désormais traditionnelles.
Pendant les jours de célébration de la route, quelque 90 000 portions de ce plat seront distribuées, à des prix allant de 14 € à près de 40 €, selon l’endroit et le menu choisi (certains proposent même le cocido à volonté). En outre, il existe des options pour les végétaliens et les cœliaques, afin que personne ne soit privé de les goûter.
La Route du Cocido Madrileño ne se limite pas aux établissements de la région de Madrid, dont les noms sont connus depuis longtemps dans ce domaine, comme Malacatín et La Bola, mais comprend également des restaurants à Tolède, Ségovie et Guadalajara. Vous pouvez les consulter tous sur ce lien.
Tombola de la Route du Cocido Madrileño
D’autre part, comme d’habitude, les personnes qui se rendront dans l’un des restaurants participants auront la possibilité de voter pour leur « cocido madrileño » préféré sur le site web de l’événement. Cette opinion pourrait leur permettre de gagner l’un des 100 cocidos qui seront tirés au sort pendant le parcours lui-même.
Une fois la route terminée, un autre tirage au sort sera organisé. Dans ce cas, il s’agit d’un prix d’une valeur de 2 000 euros, sous la forme d’un poids de Vino de las Moradas de San Martín D.O. Vinos de Madrid, d’huile d’olive de Madrid, de Garbanzos de Godín (Daganzo) et d’un jambon de gland de Las Chacinas de Salamanca.
Pour recevoir son prix, le gagnant doit présenter le ticket de caisse du restaurant où il a mangé le cocido.