«No sé hacer ni un huevo frito», canta Rigoberta Bandini en una de sus últimas canciones. La cantante y miles de neófitos de la sartén no tendrán que quedarse nunca más con las ganas de comerse un huevo frito sin tener que visitar a su madre. Mercadona, la cadena de supermercados valenciana, ha lanzado por menos de 2 euros un producto que revolucionará las cocinas universitarias: el huevo frito precocinado.
Con un golpe de microondas de 30 segundos, ya se puede disfrutar de dos huevos para mojar en su yema un buen mendrugo de pan. La cena de los lunes es obra de Javier Yzuel, quien patentó un método para refrigerar huevos fritos en 2014.
Este español le vendió la idea a Burger King, que en 2016 lanzó una hamburguesa con sus huevos. El producto no prosperó como se esperaba y la empresa que lo creó acabó en concurso de acreedores. Pero, antes, se había vendido la patente a Angulas Aguinaga (La Gula del Norte), quien ahora los producen para Mercadona.
Yzuel cuenta en un reportaje de El Periódico de España todos los entresijos de cómo se crearon, se patentaron y qué pasó para que Mercadona se pusiera a venderlos en este 2022. Este huevo frito tiene más ciencia detrás de la que uno se puede imaginar.
El nuevo Mercadona de Malasaña
A finales de noviembre el que Mercadona abrió su esperado primer supermercado en el distrito Centro de Madrid. Concretamente en Malasaña y más concretamente en el número 77 de la calle Fuencarral –un espacio, por otro lado, que ha estado en obras durante los últimos años y que finalmente se ha despejado.
El nuevo Mercadona ocupa 2.800 metros cuadrados que se dividen en tres plantas (sótano, primera planta y planta baja), tiene 68 empleados y su construcción ha implicado una inversión de 4,5 millones de euros.