Il brunch a Madrid è entrato timidamente nei menu dei locali, ma ha presto conquistato i cuori di chi è allergico alle prime ore del mattino, dei fanatici della colazione o di chi vuole essere sempre all’avanguardia in campo gastronomico.
A questo punto ci sono così tante opzioni per berlo che è normale che quando ne cerchiamo una ci ritroviamo con qualche delusione. La vita è troppo breve per passare dei brutti momenti e, soprattutto, per mangiare male, quindi preparate le vostre papille gustative e prendete nota dei nostri suggerimenti per il brunch a Madrid.
1. Terraza de Colón
Questo articolo dimostra che esistono tanti tipi di brunch quanti sono i ristoranti che lo offrono. Terraza Colón, ad esempio, prevede un cocktail di benvenuto, piatti salati (come il panino al prosciutto iberico o il tabbouleh di gamberi) e dolci (come la pasticceria fresca o lo yogurt fatto in casa). Nella sezione bevande si può scegliere tra una mimosa o una spremuta fresca.
📍 Plaza de Colón (Salamanca)
A partire da 29,95 € in questo piano.
2. Marieta
Il brunch di Marieta ha quattordici componenti, quattordici! Questo lo rende uno dei brunch più abbondanti di Madrid, ed è meglio che andiate affamati perché tutto è delizioso. Se tralasciate qualcosa, anche solo le migas, ve ne pentirete.
📍 Paseo de la Castellana, 44 (Chamberí)
25 € con questo piano.
3. Oryen Café
L’Oryen Café è una caffetteria speciale dove il brunch è d‘obbligo. Si trova di fronte al Retiro e serve una cucina tradizionale con prodotti naturali e preparazioni artigianali. La chia bowl, il porridge o la granola bowl sono le star del menu, anche se non mancano i classici dolci senza zucchero ma con dolcificanti naturali come il tagatosio.
📍 Calle de Alcalá, 107 (Salamanca)
💸 €€€€€
4. Casa Suecia
Il ristorante Casa Suecia ha un proprio panificio, quindi potete immaginare quanto siano gustosi e freschi i suoi dolci. Come se non bastasse, producono anche il loro yogurt: potrebbe essere il brunch più artigianale di Madrid? Forse. Andate, ordinate e innaffiate con un buon cocktail, perché un giorno è un giorno.
📍 Calle del Marqués de Casa Riera, 4 (Sol-Chueca)
💸 A partire da 30€ con questo piano.
5. Viva Burger
Probabilmente il miglior brunch vegano di Madrid. O, almeno, il più completo. Il loro menu offre molto di tutto (e tutto è delizioso). Da bere, shot energetici, frullati, succhi, smoothie, caffè e infusi. Da mangiare, toast al formaggio a base vegetale, sobrasada vegana fatta in casa o funghi; e ancora torte, dolci e ciotole di yogurt o açai. Un paradiso per i vegani che, come ogni essere umano, amano il brunch.
📍 Costanilla de San Andrés, 16 (La Latina)
A partire da 18,50 € con questo piano.
6. Irriverente
Un brunch all’aperto su una delle terrazze con la migliore atmosfera di Madrid. Sul suo tetto e animato dalla musica, offre la migliore opzione per gustare una selezione completa di piatti dolci e salati insieme ai suoi cocktail per prolungare il pomeriggio. E, perché no, accompagnarli con un altro vermouth.
📍 Calle de Sagasta, 22 (Chamberí)
A partire da 25 euro a persona per questo piano.
7. BiBo Madrid di Dani García
Il grande chef Dani García mostra il suo amore per i viaggi in un brunch innovativo e creativo a 360º al BiBo Madrid, con piatti come la brioche di coda di bue, gli scampi di Sánlucar e il panino alla mortadella di Bologna. Per dessert, un gelato “nitro”. Lo spazio, illuminato da 7.000 lampadine, ricrea l’atmosfera della Feria de Málaga.
📍 Paseo de la Castellana, 52 (Barrio de Salamanca)
39€ con questo piano.
8. Follia salutare
Un brunch senza tracce di glutine: è questo l’obiettivo di Sana Locura. Questa pasticceria e caffetteria è adatta ai celiaci che vogliono gustare i dolci senza alcun rischio. Non hanno un menu specifico per il brunch, ma è possibile prepararlo a proprio piacimento con il loro ampio menu di dolci, salati e bevande.
📍 Calle del Gral. Oráa, 49 (Lista)
💸 €€€€€
9. Zíngara
Il loro brunch è vegetariano e, senza dubbio, una delle proposte più innovative e accuratamente selezionate di Madrid. Si definiscono una “carovana di sapori” e hanno ragione: il loro brunch è un viaggio. Si inizia con una ciotola di yogurt vegano; si prosegue con un chipá – un curioso pane al formaggio con pomodoro agrodolce – o un toast di pane allo yogurt di cocco con avocado tostato e tahini verde; e si finisce con un delizioso panino all’halloumi che farà rinascere chiunque o un piatto di shakshuka con un uovo alla coque. Il tutto accompagnato da un tè marocchino o da un meraviglioso cocktail a base di Prosecco: cosa chiedere di più?
📍 Plaza de las Salesas, 8 (Chueca)
💸 €€€€€
10. Il brunch di NuBel
Il brunch di NuBel è uno dei più interessanti di Madrid, non solo per la sua posizione – si trova nello stesso edificio del Museo Reina Sofía – ma anche per la possibilità di aggiungere un cocktail. Il menu prevede due portate, la prima con salumi e frutta, pensata per la condivisione, e la seconda, come piatto principale, da scegliere tra opzioni come uova alla benedictine o pancake al cioccolato.
📍 Calle de Argumosa, 43 (Atocha)
💸 €€€€€
11. Hard Rock Hotel Madrid
Non esiste un altro brunch in città che offra ciò che offre l’Hard Rock Hotel Madrid. Per cominciare, un ristorante che ha la forma di una chitarra spagnola; per continuare, un brunch che si presenta in una custodia per chitarra. La lunghezza del menu lo rende una colazione tardiva che diventa automaticamente un pasto unico: prosciutto iberico, salmone affumicato, napolitanas, croissant, formaggio Manchego, frutta, yogurt e per finire tequeños, due bagel, poke, uova alla benedict, uova a piacere o arepitas. Altro? Sì, un open bar di succo d’arancia e la migliore musica di sottofondo.
📍
Ronda de Atocha, 17 (Atocha) 💸 €€€€€
12. Bar Adorado
Lo spirito argentino di Adorado Bar, così accogliente e grazioso, si concretizza in un arsenale di dolci fatti in casa da farvi sbavare. Non mancano il dulce de leche, la marmellata fatta in casa e la Nutella, e altre opzioni salate altrettanto appetitose come il sandwich per la colazione. Punti bonus perché il brunch è servito tutto il giorno e tutti i giorni.
📍 Calle Mesón de Paredes, 22 (Lavapiés) e Calle de Ferraz, 20 (Argüelles)
💸 €€€€€
13. Caffè Nomade
Cynthia è una nomade francese proveniente da una famiglia di albergatori che gestisce il Nomade Café, degno successore dell’ormai defunto Infinito, dove serve un brunch alla francese, abbondante e casalingo . Il rapporto qualità-prezzo è evidente con un delizioso toast con uovo in camicia, avocado e formaggio halloumi. Il banchetto è completato da caffè, succo di frutta, granola e un cannelé bordolese (a metà strada tra il flan e la torrija), che può essere sostituito da pane alla banana o altri biscotti.
📍 Calle de los Tres Peces, 22 (Lavapiés).
💸 €€€€€
14. La Franchutería
La Franchutería è un bar che è anche un negozio, che unisce il meglio della taverna e del mercato. Tutto ciò che viene servito proviene da piccoli produttori spagnoli e francesi e può essere acquistato a peso e portato a casa. Al mattino presto viene servito anche un brunch gustoso, vario e di alta qualità, con una scelta di taglieri di salumi individuali e Croq’Monsieur . Caffè, succhi di frutta freschi e dolci fatti in casa completano il menu.
📍 Calle de Vallehermoso, 52 (Chamberí).
💸 €€€€€
15. Il Brindisi
I pancake di The Toast cambiano ogni prospettiva: soffici e deliziosi, impossibili da abbandonare, a meno che non vi facciano assaggiare il french toast o una delle tante toste incluse nel brunch. Completate il tutto con delle uova, una frittata o addirittura un burrito e lascerete il locale battendo le mani dalla gioia.
📍 Calle de Fernando el Católico, 50 (Chamberí); Calle de San Vicente Ferrer 33, (Malasaña)
💸 €€€€€
16. Café Comercial
Il Café Comercial è uno dei luoghi più emblematici di Madrid, e non solo per una caña o un caffè. Il suo brunch è un must di ogni fine settimana e di ogni festività. Include pasticcini e un cocktail, oltre ad antipasti e un piatto principale in cui si può scegliere tra dolce e salato.
📍 Glorieta de Bilbao, 7, (Chamberí)
30 € con questo piano
17. Lamucca del Carmen
Lamucca del Carmen si trova a pochi passi dalle animate vie dello shopping di Sol, nella Plaza del Carmen, perennemente tranquilla, e vi aspetta un brunch generoso, delizioso e molto originale per ricaricarvi o riprendervi da un po’ di shopping . Lamucca offre di tutto, dalle arepas benedictinas (deliziose come suggerisce il nome) alle ciotole di açai.
📍 Plaza del Carmen, 5 (Sol)
💸 €€€€€
18. Mür Café
Il Mür Café è una caffetteria dall’atmosfera britannica di cui vi innamorerete non appena entrerete. Offre diverse opzioni di brunch: dolce, salato o completo. L’ideale è andarci in compagnia: ognuno può ordinare un tipo di brunch diverso. Non dimenticate di provare le loro deliziose focaccine.
📍 Plaza Cristino Martos, 2 (Conde Duque)
💸 €€€€€
19. Ojalá
All’Ojalá si può gustare un brunch con vista sullo stile di vita di Malaga. I tavoli vicino alle finestre sono privilegiati, soprattutto in estate, dove si fa colazione con i raggi del sole che danno calore. I brunch sono vari e in porzioni abbondanti, il che sorprende per i prezzi più che onesti.
📍 Calle de San Andrés, 1 (Malasaña) e Calle de Cea Bermúdez 45 (Chamberí)
💸 €€€€€
20. Carmencita Brunch
Il Carmencita Brunch è un punto d’incontro per hipster, buongustai e amanti delle uova alla benedict (le loro sono tra le migliori che abbiamo assaggiato). Il loro brunch offre diverse opzioni tra cui scegliere, anche se c’è anche un “menu” chiuso perfetto per chi preferisce non prendere decisioni.
📍 Calle de San Vicente Ferrer, 51 e 57 (Malasaña); Calle Sombrerería, 6 (Lavapiés) e Calle Palma, 61 (Malasaña).
💸 €€€€€
21. Bendita Locura
Bendita Locura è un ambiente accogliente che stimola la mente e lo stomaco. Qui la varietà è quasi sovrabbondante, ma ogni scelta sarà saggia. Scegliete voi quanto volete mangiare, perché c’è una versione leggera e una più potente del brunch (che, tra l’altro, può essere gustato in qualsiasi giorno della settimana).
📍 Calle Príncipe de Vergara, 73 (Salamanca); Calle de Nicasio Gallego, 17 (Chamberí) e Calle de Sánchez Pacheco, 19 (Chamartin).
💸 €€€€€
22. Forus Barceló Rooftop
Proprio nel cuore di Malasaña si trova il Mercado de Barceló, un multispazio che è diventato un luogo essenziale per bere un drink se volete aggiungere like al vostro Instagram. Sul suo tetto si trova il Forus Barceló, un’incredibile terrazza che non perde mai il suo fascino in qualsiasi periodo dell’anno.
📍 Calle Barceló, 6 (Malasaña)
💸 €€€€€
23. El Escondite de Villanueva
El Escondite de Villanueva è un segreto aperto per chi non si perde nessun piano gastronomico. Qui troverete sempre il sapore che cercate. La sua cucina moderna, sincera e sempre innovativa non delude mai… E il suo brunch è uno dei più popolari ogni fine settimana.
📍 Calle Villanueva, 26 (Retiro)
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24. RIU Plaza España
Esiste un brunch con vista panoramica sulla Casa de Campo, il Palazzo Reale e il Tempio di Debod? È questo! Basta salire al 26° piano del lussuoso Hotel RIU, varcare le porte dello spazio gastronomico Edén Gastrobar e gustare – con una mimosa di benvenuto in mano – una selezione di piatti dolci e salati e una squisita portata principale.
📍 Calle Gran Vía, 84 (Plaza España)
💸 €€€€€
25. Cantina Watts
Pancake, caffè speciali e vino. Watts non ha un menu specifico per il brunch, ma il sabato e la domenica mattina la fila fuori dalla porta vi dice che è uno dei posti migliori per una colazione tardiva a Madrid. Ci sono anche panini con pane a lievitazione naturale, tacos e burritos, ma è la versione più americana dei pancake – con burro, bacon o uova – che ha portato al successo.
📍Calle de Don Pedro, 4 (Centro)
💸 €€€€€
La tradizione inglese di fare colazione tardi nel fine settimana ha sostituito in molti casi l’aperitivo tradizionale, ma trasformare il primo pasto della giornata in un banchetto che può concludersi con un cocktail ci ha conquistato ed è un piano mattutino molto appetitoso.