Il brunch a Madrid è entrato timidamente nei menu dei locali, ma ha presto conquistato i cuori di chi è allergico alle levatacce, dei fanatici della colazione o di chi vuole essere sempre all’avanguardia in campo gastronomico.
A questo punto ci sono così tante opzioni per berlo che è normale che quando ne cerchiamo uno ci ritroviamo con qualche delusione. La vita è troppo breve per passare dei brutti momenti e, soprattutto, per mangiare male, quindi preparate le vostre papille gustative e prendete nota dei nostri suggerimenti per il brunch a Madrid.
1. Caffè Oryen
L’Oryen Café è una caffetteria speciale dove il brunch è d‘obbligo. Si trova di fronte al Retiro e serve una cucina tradizionale con prodotti naturali e preparazioni artigianali. La chia bowl, il porridge o la granola bowl sono le star del menu, anche se non mancano i classici dolci senza zucchero ma con dolcificanti naturali come il tagatosio.
📍Indirizzo:calle de Alcalá, 107 (Salamanca)
💸 €€€€€
2. Casa Suecia
Il ristorante Casa Suecia ha un proprio panificio, quindi potete immaginare quanto siano gustosi e freschi i suoi dolci. Come se non bastasse, producono anche il loro yogurt: potrebbe essere il brunch più artigianale di Madrid? Forse. Andate, ordinate e innaffiate con un buon cocktail, perché un giorno è un giorno.
📍Indirizzo: calle del Marqués de Casa Riera, 4 (Sol-Chueca)
💸 A partire da 30 € con questo piano.
3. Irreverente
Un brunch all’aperto su una delle terrazze con la migliore atmosfera di Madrid. Sul suo tetto e animato da musica, offre la migliore opzione per gustare una selezione completa di piatti dolci e salati insieme ai suoi cocktail per prolungare il pomeriggio. E, perché no, accompagnarli con un altro vermouth.
📍Ubicazione:Calle de Sagasta, 22 (Chamberí)
A partire da 25 euro a persona per questo piano.
4. BiBo Madrid di Dani García
Il grande chef Dani García mostra il suo amore per i viaggi in un brunch innovativo e creativo a 360º al BiBo Madrid, con piatti come la brioche di coda di bue, gli scampi di Sánlucar e il panino alla mortadella di Bologna. Per dessert, un gelato “nitro”. Lo spazio, illuminato da 7.000 lampadine, ricrea l’atmosfera della Fiera di Malaga.
📍Ubicazione: Paseo de la Castellana, 52 (Barrio de Salamanca)
💸 €€€€€
5. Sana Locura
Un brunch senza tracce di glutine: è questo l’obiettivo di Sana Locura. Questa pasticceria e caffetteria è adatta ai celiaci che vogliono gustare i dolci senza alcun rischio. Non hanno un menu specifico per il brunch, ma è possibile prepararlo a proprio piacimento con il loro ampio menu di dolci, salati e bevande.
📍Ubicazione:Calle del Gral. Oráa, 49 (Lista)
💸 €€€€€
6. Brunch di NuBel
Il brunch di NuBel è uno dei più interessanti di Madrid, non solo per la sua posizione – si trova nello stesso edificio del Museo Reina Sofía – ma anche per la possibilità di aggiungere un cocktail. Il menu prevede due portate, la prima con salumi e frutta, pensata per la condivisione, e la seconda, come piatto principale, da scegliere tra opzioni come uova alla benedictine o pancake al cioccolato.
📍Ubicazione: Calle de Argumosa, 43 (Atocha)
💸 €€€€€
7. Bar Adorado
Lo spirito argentino di Adorado Bar, così accogliente e grazioso, si concretizza in un arsenale di dolci fatti in casa da leccarsi i baffi. Non mancano il dulce de leche, la marmellata fatta in casa e la Nutella, e altre opzioni salate altrettanto appetitose come il panino per la colazione. Punti bonus perché il brunch è servito tutto il giorno e tutti i giorni.
📍Ubicazione: Calle Mesón de Paredes, 22 (Lavapiés) e Calle de Ferraz, 20 (Argüelles).
💸 €€€€€
Brunch alla Dani Brasserie
Sullo spettacolare tetto dell’Hotel Four Seasons, la Dani Brasserie offre un’esperienza gastronomica di alta cucina firmata dallo chef Dani García con una vista privilegiata sul centro città.
Il banchetto comprende un open bar di frutti di mare, ostriche e prosciutto iberico, completato da postazioni di formaggi e piatti caldi à la carte come le uova alla Benedict o l’iconico Rossini Burger. Per coloro che sono alla ricerca di un’indulgenza indimenticabile, questo esclusivo brunch domenicale prevede tre tipi di menu, che variano a seconda della selezione di bevande e cocktail per prolungare la conversazione dopo cena, tutti con un prezzo superiore a 100 euro.
📍Luogo: Dani Brasserie, Hotel Four Seasons
8. Nomade Café
Cynthia è una nomade francese proveniente da una famiglia di albergatori che gestisce il Nomade Café, degno successore dell’ormai defunto Infinito, dove serve un brunch alla francese, abbondante e fatto in casa . Il rapporto qualità-prezzo è evidente con un delizioso toast con uovo in camicia, avocado e formaggio halloumi. Il banchetto si completa con caffè, succo di frutta, granola e un cannelé bordolese (a metà strada tra il flan e la torrija) che può essere sostituito con pane alla banana o altri dolci di pan di spagna.
📍Indirizzo: Calle de los Tres Peces, 22 (Lavapiés).
💸 €€€€€
9. Lamucca del Carmen
Lamucca del Carmen si trova a pochi passi dalle animate vie dello shopping di Sol, nella Plaza del Carmen, in perenne calma, e se volete ricaricare le batterie o riprendervi da un po’ di shopping, vi aspetta un brunch generoso, delizioso e molto originale. Lamucca offre di tutto, dalle arepas benedictinas (deliziose come suggerisce il nome) alle ciotole di açai.
📍 Plaza del Carmen, 5 (Sol)
💸 €€€€€
10. Ojalá
Da Ojalá si può gustare un brunch con vista sulla vita di Malaga. I tavoli alla finestra sono privilegiati, soprattutto in estate, dove si fa colazione con i raggi del sole che danno calore. I brunch sono variegati e in porzioni abbondanti, il che sorprende per i prezzi più che onesti.
📍Ubicazione:Calle de San Andrés, 1 (Malasaña) e Calle de Cea Bermúdez 45 (Chamberí).
💸 €€€€€
11. Carmencita Brunch
Il Carmencita Brunch è un punto d’incontro per hipster, buongustai e amanti delle uova alla benedict (le loro sono tra le migliori che abbiamo assaggiato). Il loro brunch offre diverse opzioni tra cui scegliere, anche se c’è anche un “menu” chiuso perfetto per chi preferisce non prendere decisioni.
📍Ubicazione:Calle de San Vicente Ferrer, 51 e 57 (Malasaña); Calle Sombrerería, 6 (Lavapiés) e Calle Palma, 61 (Malasaña).
💸 €€€€€
12. Bendita Locura
Bendita Locura è un ambiente accogliente che stimola la mente e lo stomaco. Qui la varietà è quasi sovrabbondante, ma ogni scelta sarà saggia. Scegliete voi quanto mangiare, perché c’è una versione leggera e una più potente del brunch (che, tra l’altro, può essere gustato in qualsiasi giorno della settimana).
📍Ubicazione:calle Príncipe de Vergara, 73 (Salamanca); calle de Nicasio Gallego, 17 (Chamberí) e calle de Sánchez Pacheco, 19 (Chamartin).
💸 €€€€€
13. El Escondite de Villanueva
El Escondite de Villanueva è un segreto aperto per chi non si perde nessun piano gastronomico. Qui troverete sempre il sapore che cercate. La sua cucina moderna, sincera e sempre innovativa non delude mai… E il suo brunch è uno dei più popolari ogni fine settimana.
📍Ubicazione:Calle Villanueva, 26 (Retiro)
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14. RIU Plaza España
Esiste un brunch con vista panoramica sulla Casa de Campo, il Palazzo Reale e il Tempio di Debod? È questo! Basta salire al 26° piano del lussuoso RIU Hotel, varcare le porte dello spazio gastronomico Edén Gastrobar e gustare – con una mimosa di benvenuto in mano – una selezione di piatti dolci e salati e una squisita portata principale.
📍Ubicazione:calle Gran Vía, 84 (Plaza España)
💸 €€€€€
15. Cantina Watts
Pancake, caffè speciali e vino. Watts non ha un menu specifico per il brunch, ma il sabato e la domenica mattina la fila fuori dalla porta vi dice che è uno dei posti migliori per una colazione tardiva a Madrid. Ci sono anche panini con pane a lievitazione naturale, tacos e burritos, ma è la versione più americana dei pancake – con burro, bacon e uova – ad averne decretato il successo.
📍Indirizzo: Calle de Don Pedro, 4 (Centro)
💸 €€€€€
La tradizione inglese di fare colazione tardi nel fine settimana ha sostituito in molti casi il tradizionale aperitivo, ma trasformare il primo pasto della giornata in un banchetto che può concludersi con un cocktail ci ha conquistato e rappresenta un piano mattutino molto appetitoso.