Che un ristorante guadagni più per le persone che non vengono a mangiare lì che per i commensali che lo fanno è un’anomalia, ma questo è esattamente ciò che FACUA-Consumatori in Azione ha denunciato nel 2021 come accade al ristorante El Invernadero (Calle de Ponzano, 85) e che è valso a questo ristorante stellato una multa di 10.100 euro.
La sanzione, comminata dalla Direzione Generale del Commercio, dei Consumatori e dei Servizi della Comunità di Madrid, ha riconosciuto come pratica abusiva nei confronti dei consumatori la politica del ristorante di far pagare una penale di 100 euro a chi cancellava le prenotazioni con meno di 24 ore di preavviso o non si presentava.
All’epoca FACUA denunciò questa pratica, inoltre l’importo della multa imposta dal ristorante Michelin arrivava a “superare il costo di alcuni dei menu offerti – che variavano nel 2021 da 99 a 155 euro”.
Una possibile multa futura per questa Stella Michelin?
La controversia potrebbe non finire con questa sanzione, poiché il ristorante Chamberí, guidato dal rinomato chef Rodrigo de la Calle, continua ad applicare una politica di cancellazione e ora è ancora più alta di quella del 2021.
Come si legge sul sito web del ristorante, “in caso di mancata presentazione o cancellazione entro il periodo corrispondente , verrà addebitato un importo pari al prezzo del menu scelto“. Ad oggi, i prezzi dei loro menu vanno da 158 a 228 euro.
Alla luce di questa situazione, l’associazione per la difesa dei consumatori ha nuovamente denunciato il ristorante presso lo stesso ente per “chiedere di sanzionare nuovamente El Invernadero per il ripetersi di una pratica abusiva per la quale è già stato multato”.