Questo fine settimana la pioggia torna a Madrid – e questa volta per davvero – a partire da giovedì. L’importante è che ci siano rifugi migliori che stare a casa a guardare la lavatrice che gira. A Puerta del Ángel, quartiere che da qualche tempo si sta consolidando come uno dei nuovi hotspot gastronomici della città (e dove locali come Gozar hanno aperto un melone inarrestabile), si celebra Tapa del Ángel 2025: un percorso di quindici bar, quindici tapas e una scusa perfetta per uscire e bagnarsi nel passaggio da un bar all’altro.
Dal 10 al 13 aprile, quindici ristoratori indipendenti del quartiere si sono uniti per offrire una tapa a 4,5 euro (tapa + bevanda) o a 3,5 euro per la sola tapa.
La parte migliore? Se completate l’intero percorso e ottenete tutti i timbri, potete partecipare a un’estrazione a premi del valore di oltre 400 euro: buoni regalo, esperienze gastronomiche, bag-in-box di vermouth fatto in casa, vino e altre chicche che vi accompagneranno fino ad aprile.
La procedura è semplice: ritirate la tessera in uno dei locali aderenti, timbratela in tutti, consegnatela a Gozar (Calle Caramuel, 19) e incrociate le dita. Il 30 aprile una mano innocente sceglierà il vincitore. Se non sarete voi, almeno avrete visitato uno dei quartieri più in voga del momento, tapa per tapa.
Quali sono i locali che partecipano e quali tapas offrono?
- La Madriguera – Focaccia’s Bull (focaccia di coda di bue stufata) – 📍Calle Doña Urraca 26
- Spanish Pizza – Voy camino a Soria (montadito di pancetta e patate dolci arrostite) – 📍Calle Doña Urraca 22
- La Moñoña – Cazón Saamurai (gattuccio marinato con maionese al kimchi) – 📍Calle Caramuel 11
- La Desahuciada – Ochío de jabalí guisado (pasta tipica di Úbeda ripiena di spezzatino di cinghiale) – 📍Calle Doña Urraca 15 (Mercato Tirso de Molina)
- Bar Luis – Croquetón de jamón ibérico (crocchetta di prosciutto iberico fatta in casa) – 📍Calle Santa Úrsula 18
- Sabores Patagónicos – La Tapa Criolla (matambrito con salsa creola ed emulsione di senape e miele) – 📍Puente de Segovia 1
- Cuxta – Calpeña de pollo picoso (pollo piccante alla Cuxta) – 📍Calle Doña Urraca 15 (Mercato Tirso de Molina)
- La Quinta – Chipasan (chipá argentino ripieno di prosciutto e formaggio) – 📍Calle Juan Tornero 41
- Picar by Gozar – Hampao Sureño (hampao ripieno di carne alla Zhanjiang con maionese e spezie andaluse) – 📍Calle Doña Urraca 15 (Mercato Tirso de Molina)
- La Siesta – La siesta continua… (stufato fatto in casa, lonza e purè di patate) – 📍Calle Caramuel 27
- Cuarto y Mitad – Caballa madurada (sgombro stagionato su aguachile) – 📍Calle Doña Urraca 15 (Mercato Tirso de Molina)
- Pandome – Jamofa (fetta di prosciutto, crema di parmigiano e tartufo)
- El Malamé – Ceviche Tico (ceviche alla costaricana) – 📍Calle Doña Urraca 15 (Mercato Tirso de Molina)
- Barril del Chavo – Asadito al estilo paraguayo (kebab di carne in stile paraguaiano) – 📍Calle Caramuel 10
- Gozar Neotaberna Castiza – Bocadillo castizo-taiwanés (gua bao ripieno di pancetta brasata, salsa brava di Gozar, cipollotti ed erbe fresche) – 📍Calle Caramuel 19