A la apretada agenda que cada quien pueda tener fruto de los compromisos navideños, se le suman los eventos de una ciudad que vibra más fuerte durante el mes de diciembre. Luces, Navidad, autobuses para ver todo, cenas… y eventos como el de Pastoreo.
Pastoreo es un ‘pop up’ que organiza Interovic (Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino de España) por tercer año consecutivo del 1 al 3 de diciembre en la calle Sandoval, 3 (al lado de Metro de Bilbao).
¿Qué es Pastoreo?
Interovic, que de alguna manera son los culpables de poner el paquito de moda, buscan acercar el campo a la ciudad “en clave cultural y conciencia de la importancia del consumo de cordero”, tal y como ellos indican.
Para ello lanzan toda una oferta de actividades que contemplan los talleres, las catas, las exposiciones y los conciertos. Siendo la degustación de tapas una de las propuestas más sonadas.
La chef Begoña Rodrigo, del restaurante La Salita (una estrella Michelin en Valencia), es la encargada de preparar dos tapas que se pueden comer con las manos: una coca Dacsa de guiso de cordero, yogur y ensalada de hierbas y un croquetón de cordero con vinagreta de hierbas y tofunesa (mayonesa a base de tofu y kimchi).
El horario y las actividades
Aunque la web de Más cerca es mejor resume todas las actividades, te dejamos aquí un listado. Todas, salvo en las que se indica que la inscripción es necesaria, son gratuitas. Las que tienen un coste tienen un precio de 10€ que se destina a la Asociación Manos de Ayuda Social.
Viernes 1 de diciembre
- 17:00 Taller de Fotografía gastronómica por Rodrigo Rivas. La inscripción es necesaria.
- 18:00 – 22:00 Inauguración y degustación de tapas gratuitas.
- Música en directo a cargo de Marta Mendive
- 18:00 Hilatura de lana en directo por Hilandia
- 20:00 Cata de quesos impartida por Formaje. La inscripción es necesaria.
Sábado 2 de diciembre
- 11:00 Taller impartido por Floreale. La inscripción es necesaria.
- 12:00 – 15:00 Espacio y degustación de tapas abiertos al público.
- 12:30 Taller mini tapiz colgante por Hilandia. La inscripción es necesaria.
- 17:00 Taller bolas de navidad de lana por La Real Lana. La inscripción es necesaria.
- 18:00 – 22:00 Espacio y degustación de tapas abiertos al público.
- 18:00 Hilatura de lana en directo por Hilandia
Domingo 3 de diciembre
- 11:00 Taller de decoración de galletas navideñas impartido por María Mirabelli. La inscripción es necesaria.
- 12:00 – 15:00 Espacio y degustación de tapas abiertos al público.
- 13:00 Taller de decoración de galletas navideñas impartido por María Mirabelli. La inscripción es necesaria.
- 17:00 Taller Floreale. La inscripción es necesaria.
- 18:00 – 21:00 Espacio y degustación de tapas abiertos al público.
- 18:00 Hilatura de lana en directo por Hilandia
- 21:00 Clausura Pastoreo’23