Mejor chef del mundo según la lista internacional elaborada por “The Best Chef Awards”, reconocido con tres Estrellas Michelín y responsable de situar la gastronomía en el centro de la conversación con algunas de sus intervenciones. De todo eso hablamos cuando hablamos de Dabiz Muñoz, y ahora el mejor cocinero del mundo vuelve a ser el centro con motivo de su último lanzamiento: el ‘roxcón’ de reyes de GoXo.
Muñoz ha elaborado dos versiones de este dulce típicamente navideño: la primera de ellas es un roscón de masa abriochada y cacao, chantilly de salted caramel, toffe de leche reducida y migas de galleta de mantequilla. La segunda, por otro lado, lleva chantilly de moras-violetas, chocolate rubí, jengibre escarchado e hibiscus. «Un roscón que a mí, me sabe a puro Madrizzzzz, una montaña rusa sin frenos, pura esencia«, compartía el chef en sus redes sociales.
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¿Cómo hacerse con uno de sus roscones?
Para poder probar uno de estos roscones es necesario reservarlo previamente. Las solicitudes de reserva ya se pueden hacer para toda España a través de la página web de El Corte Inglés, que lo sirve a través de Club del Gourmet.
Dichas reservas se pueden hacer para Nochebuena (con recogida el 24 y 25 de diciembre), Nochevieja (con recogida los días 30 y 31) y para Reyes (con recogida el 4 y 5 de enero). Además, en ese mismo punto de venta se podrá encontrar también una gama de turrones de distintos sabores.
Un foodtruck de hamburguesas ‘goXas’ por Navidad
Los roscones y turrones no son la única sorpresa navideña que Muñoz ha preparado para estas Navidades, ya que hace unas semanas conocíamos la noticia de que el chef iba a instalar un foodtruck de hamburguesas en el mercadillo navideño de El Corte Inglés de la Castellana. Una acción que el año pasado ya llevó a cabo, pero en esa ocasión con un puesto especializado en perritos calientes.