Así es la ruta del helado de Grana Padano
Te contamos en qué 15 heladerías de la ciudad puedes probarlo.
15 heladerías donde degustar este nuevo manjar veraniego.
El gusto es uno de los sentidos más desarrollados que tenemos. Pensar en un sabor rápidamente nos evoca un momento; puede que una compañía, un lugar, incluso un instante previo a algo que se quedó grabado en nuestra memoria. Los sabores tienen esa capacidad de hacernos viajar al pasado, que sintamos nostalgia por algo vivido y que se nos dibuje una sonrisa en el rostro al recordar una experiencia concreta.
No sabemos por qué extraña razón, los seres humanos compartimos ciertas preferencias de gusto: casi todos disfrutamos con un plato de pasta, el queso (en sus múltiples formas) o un buen helado. De hecho, estos manjares nos producen una agradable sensación de bienestar y es muy probable que los hayas consumido en algún momento de bajón emocional. La explicación es sencilla: según un estudio realizado por el psiquiatra Lukas Van Oudenhove, las grasas atenúan la sensación de tristeza.
Hemos hablado del helado y el queso por separado, ¿pero qué pasaría si se juntaran? Por increíble que pueda sonar, esta combinación existe y ahora está al alcance de todos los paladares, incluido el tuyo. Se trata de un helado de Grana Padano y puedes encontrarlo en esta ruta del helado artesanal por varias heladerías de la ciudad.
Hasta el 31 de agosto, quince establecimientos ofrecerán este refrescante manjar. Son Mistura (C/ Augusto Figueroa, 5 – C/ Ciudad Rodrigo, 6 – C/ Goya, 50 – Plaza del Ángel, 2 – C/ Príncipe de Vergara, 254 y C/ Toledo, 71), Heladería Los Alpes (C/ Agapito Martínez, 6 – C/ Arcipreste de Hita, 6 y C/ Camilo José Cela, 16), Zúccaru (C/ Vergara, 16 y C/ Palafox, 20), Heladería Napoli (Avenida de la Ciudad de Barcelona, 19), Helados Patagonia (Plaza Tirso de Molina, 19), La Gelateria (C/ Ríos Rosas, 54) y Töto Ice Cream (Corredera Alta de San Pablo, 12).
El Grana Padano es la denominación de origen protegida de quesos más consumida del mundo, y ahora la marca nos sorprende con un twist sofisticado y veraniego. El resultado es fruto de un proceso de maduración de 9 meses, que proporciona al helado un dulzor que recuerda a la leche y la nata sin perder la frescura propia de un helado.
Además de ser artesanal y muy nutritivo, se trata de un queso libre de gluten y lactosa, por lo que cualquier persona a la que le guste el queso podrá disfrutarlo.