Der Markt von Vallehermoso wird am Sonntag, dem 20. September, seinen gewohnten Ablauf teilweise ändern, um ein achtstündiges gastronomisches Fest zu feiern. Zwischen 12:00 und 20:00 Uhr servieren die teilnehmenden Stände ein speziell für diesen Tag zusammengestelltes Menü mit Tapas für 5 und 7 Euro sowie Kollaborationen mit Gastköchen.
Das Konzept ist ganz einfach: Jedes teilnehmende Lokal bereitet zwei Tapas zu. Die erste ist eine Eigenkreation, die zweite entsteht in Zusammenarbeit mit einem der von der Organisation eingeladenen Köche. Die Gerichte gibt es nur während des Volksfestes zu probieren und sie sind erhältlich , solange der Vorrat reicht.
Die Vorverkaufskarte kostet 11 Euro und beinhaltet den Eintritt zur Veranstaltung, ein Getränk und eine Tapas im Wert von 5 Euro. Du kannst sie über diesen Link kaufen. Wer sie erst am 20. September selbst kauft, muss 12 Euro bezahlen, sowohl online als auch an der Abendkasse.
Tapas für 5 und 7 Euro auf dem gesamten Markt
Das gastronomische Programm deckt ganz unterschiedliche Stilrichtungen ab, mit Ständen, die sich auf fermentierte Speisen, südostasiatische Küche, peruanisch-asiatische Fusion, italienische Küche, Nudeln, japanische Küche, galizische Produkte, mexikanische Gastronomie oder argentinische Küche spezialisiert haben.
Die Kooperationen sind eine außergewöhnliche Gelegenheit, einige unserer Lieblingslokale in Madrid mal in einem anderen Rahmen zu erleben . Das gilt zum Beispiel für MYO, von dessen Handrolls wir dir schon erzählt haben und das mit Tripea zusammenarbeiten wird. Genauso wie für Muyummy, das sein Lokal in Coslada neu gestaltet hat und mit den Jungs von Batch zusammenarbeiten wird. Und das gilt auch für Madrid Secreto (ja), das (wir) in Zusammenarbeit mit Krudo eine eigene Tapa anbieten wird.
Der Eintrittspreis beinhaltet eine Tapa für 5 Euro. Die übrigen Spezialgerichte werden separat berechnet, jeweils für 5 oder 7 Euro.
Das Format ist darauf ausgelegt, über den Markt zu schlendern: Es gibt keine Tischreservierung und der Eintritt garantiert keinen Sitzplatz. Es gibt auch keine bestimmte Uhrzeit, zu der man da sein muss, solange man zwischen 12:00 und 20:00 Uhr kommt.
Musik, gastronomisches Bingo und Tapas-Wettbewerb
Das Essen steht im Mittelpunkt der „Verbena del Mercado“, aber es wird nicht die einzige Aktivität sein. Tagsüber gibt es Live-Musik, Verlosungen, gastronomisches Bingo und einen Tapas-Wettbewerb sowie weitere Aktionen, die von den Veranstaltern angekündigt werden.