Es sind regnerische und kalte Tage (was zu dieser späten Herbstzeit ja auch längst überfällig war), und je mehr die Temperaturen sinken und die Nächte länger werden, desto mehr hat man Lust auf einen guten Eintopf. Selbst wenn wir uns nur auf die spanische Küche beschränken würden, hätten wir genug Auswahl, um den ganzen Winter über Abwechslung auf den Speiseplan zu bringen: Linsen, Fabada, Eintöpfe, Pucheros… Und natürlich das Unverzichtbare: der Cocido.
Es gibt viele Varianten, aber die Auszeichnung als Kulturgut erhielt in diesem Jahr der Madrider Cocido. In der Hauptstadt ist es nicht schwer, einen guten „Cocido“ zu finden (auch wenn manche besser sind als andere und keiner so gut wie der, den man zu Hause selbst kocht), aber einen günstigen zu finden, ist schon eine andere Geschichte.
In dieser Hinsicht haben die Studenten der Universidad Complutense de Madrid Glück. In der Cafeteria ihres Mehrzweckgebäudes auf dem Moncloa-Campus, direkt neben der Bibliothek María Zambrano, kostet ein Teller Cocido (mit Suppe, Fleisch, Kichererbsen und Gemüse) nur 6,55 €, inklusive Brot und Nachtisch. Ein guter Grund, mal auf dem Campus der ältesten Universität der Hauptstadt vorbeizuschauen.
Jenseits des Cocido der Universidad Complutense
Bei „Madrid Secreto“ haben wir schon das eine oder andere Mal die Cafeterias der öffentlichen Madrider Universitäten besucht, um deren Tagesmenüs zu probieren, und wir haben ein paar Empfehlungen:
- Die Cafeteria der Fakultät für Philosophie und Geisteswissenschaften auf dem Cantoblanco-Campus der Autonomen Universität Madrid, die ein Tagesmenü für 8,50 serviert.
- Die Cafeteria der Fakultät für Zahnmedizin der Universidad Complutense de Madrid bietet ebenfalls ein Tagesmenü mit Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch für nur 6,55.