Vor wenigen Tagen ist der peruanische Chefkoch Gastón Acurio mit seinem lang erwarteten Restaurant La Mar in Madrid gelandet. Die Eröffnung ist keine Kleinigkeit, und der Aufschwung der Küche des Andenlandes setzt sich mit der Ankunft von „Peru Mucho Gusto“ fort , der wichtigsten gastronomischen Messe des Andenlandes, die den Atlantik überquert, um ihre erste internationale Ausgabe in Madrid abzuhalten.
Die Veranstaltung, die vom 11. bis 13. April im Espacio Ibercaja Delicias stattfindet, bringt das Beste der peruanischen Küche mit Pisco-Verkostungen, traditionellen Tänzen, Kunsthandwerk und natürlich Essen in die Hauptstadt. Peru Mucho Gusto“ hingegen hat sich seit 2008 als Erfolg in seinem Land etabliert und zieht unter dem Motto „Aromen mit Geschichte“ jedes Jahr Tausende von Besuchern an.
25 peruanische Restaurants an einem Ort
In Madrid werden 25 der bekanntesten peruanischen Restaurants Spaniens vorgestellt:
- Callao 24
- El Ceviche
- Xolo Nikkei & Cocktails
- HUMO
- Awki Nikkei
- Aroma und Geschmack
- SUYO
- Runde 14
- Die Eroberung
- Gaman
- Barinka
- Feuer und Geschmack
- Cilindro
- La Chamba Sanguchería
- Rokoto Cevichería
- Lima Limón
- Hoku Fusion
- Llamp Gastrobar
- Chifa Doromari
- UMAMI
- TAMPU
- Peru-Allee
- La Sarita Peruanische Seufzer
- Ta-Bueno-Express
- Chifa Delicias
Mehr als Essen: peruanische Kultur und Tradition
Auf der Messe werden dem peruanischen Kunsthandwerk und der Ausstellung von Vorzeigeprodukten wie Pisco, Kakao, Kaffee und Andengetreide Räume gewidmet sein. Und falls jemand an der kulinarischen Exzellenz Perus gezweifelt hat oder dachte, es gäbe nur Ceviche und sonst nichts, so sprechen die Zahlen für sich: Das Land wurde bei den World Travel Awards bereits 12 Mal zum besten gastronomischen Reiseziel der Welt gewählt, zuletzt 2024.
Tickets gibt es übrigens unter diesem Link.
Datum und Uhrzeit:
- Freitag, 11. April: 16:00 – 21:00 Uhr.
- Samstag, 12. April: 11:00 – 21:00 Uhr
- Sonntag, 13. April: 11:00 – 20:00 Uhr
Weitere peruanische Restaurants in Madrid
Die peruanische Küche ist in Madrid zu einer der beliebtesten geworden, was zum Teil auf die Verschmelzung von Aromen und Traditionen zurückzuführen ist. Restaurants wie El Inca, ein Pionier in Spanien, Inti de Oro mit seiner authentischen kreolischen Küche oder Quispe, das peruanische Tapas mit Nikkei-Einflüssen anbietet, haben die Einheimischen für sich gewonnen. Innovative Lokale wie das Tampu mit seinem gastronomischen Angebot, das Geschichten erzählt, oder das Chifa, das peruanisch-kantonesische Traditionen verbindet, beweisen die Vielseitigkeit dieser Küche. Die Liste unserer Favoriten in Madrid können Sie unter diesem Link einsehen.