La tortilla de patatas es un clásico de nuestra gastronomía y Fuenlabrada le dedica una feria que mantendrá el debate clásico (con o sin cebolla) y añadirá nuevos ingredientes a la receta.
Del 5 al 8 de febrero, establecimientos de todo el municipio sacan sus mejores creaciones y compiten en la Feria de la Tortilla. Todos los pinchos costarán 2,50 euros y, de manera opcional, se podrán incluir otras dos tapas cuyo ingrediente principal sea el huevo, la patata o ambos.
Y el sábado se celebrará el tradicional Día de la Tortilla en el Parque Ferial, donde habrá entregas de premios, talleres, música en directo y el reparto gratuito de una tortilla gigante. Según ha informado el Ayuntamiento, el evento comenzará a las 12:00 del mediodía y continuará hasta las 18:00 horas.
La Mejor Tortilla de Fuenlabrada
Este año participan un total de 62 locales, que pondrán a prueba su habilidad para lograr una tortilla de patatas tradicional y también para innovar. Habrá todo tipo de combinaciones: tortilla con chorizo, con queso crema y bacon, con cordero asado, con pollo e incluso con gambas y queso fundido.
A través de la web Degusta Fuenlabrada se pueden consultar todas las elaboraciones y los restaurantes que participan. Para ellos es la oportunidad perfecta con la que darse a conocer y atraer a nuevos visitantes que deseen probar los sabores locales.
Porque será el propio público quien decida el Primer Premio a Mejor Tortilla de Fuenlabrada y también de los diferentes distritos. Se hará mediante votación entre todos los clientes participantes que, además, entrarán en un sorteo de cinco comidas o cenas por valor de 50 euros en los establecimientos participantes.
Más días para las ganadoras
Según los datos del Ayuntamiento, en la última edición se contabilizaron más de 3000 votos, lo que supuso una alta participación. El premio a la Mejor Tortilla de Fuenlabrada lo obtuvo el asador El Dorado Lixto, con su tortilla trufada.
Ahora, toca descubrir qué local tendrá la mejor receta de 2026. Y para promocionar aún más a los locales ganadores, el fin de semana después de la feria (del 13 al 15 de marzo) volverán a servir sus pinchos manteniendo el precio de los 2,50 euros.
