Le brunch à Madrid est entré timidement dans les menus des locaux, mais il a rapidement gagné le cœur des personnes allergiques au petit matin, des fanatiques du petit-déjeuner ou de ceux qui veulent toujours être à l’avant-garde en matière de gastronomie.
À l’heure actuelle, il existe tellement d’options pour le boire qu’il est normal que lorsque nous en cherchons une, nous nous retrouvions avec une certaine déception. La vie est trop courte pour passer un mauvais moment et, surtout, pour mal manger, alors préparez vos papilles et prenez note de nos suggestions de brunch à Madrid.
1) Terraza de Colón
Cet article prouve qu’il existe autant de types de brunchs que de restaurants qui en proposent. Terraza Colón, par exemple, propose un cocktail de bienvenue, des plats salés (comme le sandwich au jambon ibérique ou le taboulé aux crevettes) et des plats sucrés (comme des pâtisseries fraîches ou des yaourts maison). Au rayon des boissons, vous pouvez choisir entre un mimosa ou un jus fraîchement pressé.
📍 Plaza de Colón (Salamanque)
À partir de 29,95 € dans cette formule.
2) Marieta
Le brunch de Marieta est composé de quatorze éléments, quatorze ! Cela en fait l’un des brunchs les plus copieux de Madrid, et il vaut mieux avoir faim car tout est délicieux. Si vous oubliez quelque chose, ne serait-ce que les migas, vous le regretterez.
📍 Paseo de la Castellana, 44 (Chamberí)
25 € avec ce plan.
3. Oryen Café
L’Oryen Café est un café spécialisé où le brunch est incontournable. Il est situé en face du Retiro et sert une cuisine traditionnelle avec des produits naturels et des préparations artisanales. Le bol de chia, le porridge ou le bol de granola sont les vedettes de la carte, mais on y trouve aussi des pâtisseries classiques sans sucre mais avec des édulcorants naturels comme le tagatose.
📍 Calle de Alcalá, 107 (Salamanque)
💸 €€€€€
4. Casa Suecia
Le restaurant Casa Suecia possède sa propre boulangerie, vous pouvez donc imaginer à quel point leurs pâtisseries sont savoureuses et fraîchement préparées. Comme si cela ne suffisait pas, ils fabriquent aussi leur propre yaourt : serait-ce le brunch le plus artisanal de Madrid ? Peut-être. Allez-y, commandez-le et arrosez-le d’un bon cocktail, parce qu’un jour est un jour.
📍 Calle del Marqués de Casa Riera, 4 (Sol-Chueca)
💸 A partir de 30€ avec ce plan.
5. Viva Burger
Probablement le meilleur brunch végétalien de Madrid. Ou, du moins, le plus complet. Sa carte propose beaucoup de choses (et toutes délicieuses). À boire : energy shots, shakes, jus, smoothies, cafés et infusions. Pour manger, des toasts au fromage à base de plantes, de la sobrasada végétalienne faite maison ou des champignons ; et des gâteaux, des sucreries et des bols de yaourt ou d’açai. Un paradis pour les végétaliens qui, comme tout être humain, aiment les brunchs.
📍 Costanilla de San Andrés, 16 (La Latina)
À partir de 18,50 € avec cette formule.
6. Irrévérencieux
Un brunch en plein air sur l’une des terrasses avec la meilleure ambiance de Madrid. Sur son toit et animé par la musique, il offre la meilleure option pour profiter d’une sélection complète de plats sucrés et salés et de ses cocktails pour prolonger l’après-midi. Et, pourquoi pas, l’accompagner d’un autre vermouth.
📍 Calle de Sagasta, 22 (Chamberí)
À partir de 25 € par personne pour cette formule.
7. BiBo Madrid par Dani García
Le grand chef Dani García affiche son amour du voyage dans un brunch innovant et créatif à 360º au BiBo Madrid, avec des plats tels que la brioche à la queue de bœuf, les langoustines de Sánlucar et le sandwich à la mortadelle de Bologne. En dessert, une glace « nitro ». L’espace, illuminé par 7 000 ampoules, recrée l’atmosphère de la Feria de Málaga.
📍 Paseo de la Castellana, 52 (Barrio de Salamanca)
39€ avec ce plan.
8. La folie saine
Un brunch sans gluten, c’est ce que propose Sana Locura. Cette pâtisserie et ce café conviennent aux cœliaques qui souhaitent déguster des pâtisseries sans risque. Il n’y a pas de menu spécifique pour le brunch, mais vous pouvez le composer à votre guise grâce à la vaste carte de sucreries, de plats salés et de boissons.
📍 Calle del Gral. Oráa, 49 (Lista)
💸 €€€€€
9. Zíngara
Leur brunch est végétarien et, sans aucun doute, l’une des propositions les plus innovantes et les plus soigneusement sélectionnées de Madrid. Ils se définissent comme une « caravane de saveurs » et ils ont raison : leur brunch est un voyage. On commence par un bol de yaourt végétalien, on continue avec une chipá – un curieux pain au fromage avec de la tomate aigre-douce – ou une tartine de pain au yaourt de coco avec de l’avocat grillé et du tahini vert, et on termine avec un délicieux sandwich au halloumi qui fera revivre tout le monde ou une assiette de shakshuka avec un œuf à la coque. Le tout accompagné d’un thé marocain ou d’un merveilleux cocktail au Prosecco, que demander de plus ?
📍 Plaza de las Salesas, 8 (Chueca)
💸 €€€€€
10. Le brunch de NuBel
Le brunch de NuBel est l’un des plus attrayants de Madrid, non seulement en raison de son emplacement – il se trouve dans le même bâtiment que le musée Reina Sofía – mais aussi parce qu’on peut y ajouter un cocktail. Le menu est composé de deux plats, le premier avec de la charcuterie et des fruits, conçu pour être partagé, et le second, comme plat principal, pour choisir parmi des options telles que les œufs bénédictine ou les crêpes au chocolat.
📍 Calle de Argumosa, 43 (Atocha)
💸 €€€€€
11. Hard Rock Hotel Madrid
Il n’y a pas d’autre brunch dans la ville qui offre ce que le Hard Rock Hotel Madrid offre. Pour commencer, un restaurant qui a la forme de l’intérieur d’une guitare espagnole ; pour continuer, un brunch qui se présente dans un étui de guitare. La longueur du menu en fait un petit-déjeuner tardif qui devient automatiquement un repas unique: jambon ibérique, saumon fumé, napolitanas, croissants, fromage Manchego, fruits, yaourts et, pour couronner le tout, tequeños, deux bagels, poke, œufs bénédictins, œufs à volonté ou arepitas… Autre chose ? Oui, un open bar de jus d’orange et la meilleure musique en fond sonore.
📍
Ronda de Atocha, 17 (Atocha) 💸 €€€€€
12. Bar Adorado
L’esprit argentin de l’Adorado Bar, si cosy et joli, s’incarne dans un arsenal de pâtisseries maison à faire saliver. Le dulce de leche, la confiture maison et le Nutella ne manquent pas, ainsi que d’autres options salées tout aussi appétissantes, comme le sandwich du petit-déjeuner. En prime, le brunch est servi toute la journée et tous les jours.
📍 Calle Mesón de Paredes, 22 (Lavapiés) et Calle de Ferraz, 20 (Argüelles).
💸 €€€€€
13. Nomade Café
Nomade française issue d’une famille d’hôteliers, Cynthia tient le Nomade Café, digne successeur du défunt Infinito, où elle sert un brunch à la française, copieux et fait maison . Le rapport qualité-prix est excellent avec un délicieux toast à l’œuf poché, à l’avocat et au fromage halloumi. Le festin est complété par du café, du jus, du granola et un cannelé bordelais (à mi-chemin entre le flan et la torrija), qui peut être remplacé par du pain aux bananes ou d’autres génoises.
📍 Calle de los Tres Peces, 22 (Lavapiés).
💸 €€€€€
14. La Franchutería
La Franchutería est un bar qui est aussi une boutique, combinant le meilleur de la taverne et du marché. Tout ce qui est servi ici provient de petits producteurs d’Espagne et de France, et tout peut être acheté au poids et emporté à la maison. Un brunch savoureux, varié et de qualité est également servi tôt le matin, avec un choix de plateaux de charcuterie individuels et de Croq’Monsieur . Café, jus de fruits frais et pâtisseries maison complètent le menu.
📍 Calle de Vallehermoso, 52 (Chamberí).
💸 €€€€€
15. Le Toast
Les pancakes de The Toast changent toute perspective: moelleux et délicieux, impossible d’y renoncer, à moins qu’ils ne vous fassent goûter le pain perdu ou l’une des nombreuses tostas incluses dans le brunch. Complétez le tout avec des œufs, une omelette ou même un burrito et vous quitterez l’endroit en applaudissant de joie.
📍 Calle de Fernando el Católico, 50 (Chamberí) ; Calle de San Vicente Ferrer 33, (Malasaña)
💸 €€€€€
16. Café Comercial
Le Café Comercial est l’un des endroits les plus emblématiques de Madrid, et pas seulement pour une caña ou un café. Son brunch est incontournable tous les week-ends et tous les jours fériés. Il comprend des pâtisseries et un cocktail, ainsi que des entrées et un plat principal où vous pouvez choisir entre le sucré et le salé.
📍 Glorieta de Bilbao, 7, (Chamberí)
30 € avec cette formule
17. Lamucca del Carmen
Lamucca del Carmen se trouve à quelques pas des rues commerçantes animées de Sol, sur la Plaza del Carmen, perpétuellement calme, et un brunch généreux, délicieux et très original vous attend pour recharger vos batteries ou vous remettre d’une séance de shopping. Lamucca propose de tout, des arepas benedictinas (aussi délicieuses que leur nom l’indique) aux bols d’ açai.
📍 Plaza del Carmen, 5 (Sol)
💸 €€€€€
18. Mür Café
Mür Café, un café à l’ambiance britannique dont vous tomberez amoureux dès que vous aurez franchi la porte. Il propose différentes formules de brunch : sucré, salé ou complet. L’idéal est d’y aller à deux, chacun pouvant commander un type de brunch différent. N’oubliez pas de goûter leurs délicieux crumpets.
📍 Plaza Cristino Martos, 2 (Conde Duque)
💸 €€€€€
19. Ojalá
À Ojalá, vous pouvez prendre un brunch avec une vue sur le style de vie de Malaga. Les tables près des fenêtres sont privilégiées, surtout en été, où vous prenez votre petit-déjeuner avec les rayons du soleil qui vous donnent de la chaleur. Les brunchs sont variés et proposés en grandes portions, ce qui est surprenant compte tenu des prix plus qu’honnêtes.
📍 Calle de San Andrés, 1 (Malasaña) et Calle de Cea Bermúdez 45 (Chamberí)
💸 €€€€€
20. Brunch de Carmencita
Carmencita Brunch est un point de rencontre pour les hipsters, les gourmands et les amateurs d’œufs bénédictines (les leurs sont parmi les meilleurs que nous ayons goûtés). Le brunch propose plusieurs options, mais il existe aussi un « menu » fermé, parfait pour ceux qui préfèrent ne pas prendre de décision.
📍 Calle de San Vicente Ferrer, 51 et 57 (Malasaña) ; Calle Sombrerería, 6 (Lavapiés) et Calle Palma, 61 (Malasaña).
💸 €€€€€
21) Bendita Locura
Bendita Locura est un environnement accueillant qui inspire l’esprit et l’estomac. Ici, la variété est presque écrasante, mais tout choix sera judicieux. Vous choisissez la quantité que vous voulez manger, car il existe une version légère et une version plus puissante du brunch (qui, soit dit en passant, peut être dégusté n’importe quel jour de la semaine).
📍 Calle Príncipe de Vergara, 73 (Salamanca) ; Calle de Nicasio Gallego, 17 (Chamberí) et Calle de Sánchez Pacheco, 19 (Chamartin).
💸 €€€€€
22. Forus Barceló Rooftop
Au cœur de Malasaña se trouve le Mercado de Barceló, un multi-espace devenu un lieu incontournable pour prendre un verre si vous voulez ajouter des likes à votre Instagram. Sur son toit se trouve le Forus Barceló, une terrasse étonnante qui ne perd jamais son charme, quelle que soit la période de l’année.
📍 Calle Barceló, 6 (Malasaña)
💸 €€€€€
23. El Escondite de Villanueva
El Escondite de Villanueva est un secret de polichinelle pour ceux qui ne manquent aucun plan gastronomique. Ici, vous trouverez toujours la saveur que vous recherchez. Sa cuisine moderne, sincère et toujours innovante ne déçoit jamais… Et son brunch est l’un des plus populaires tous les week-ends.
📍 Calle Villanueva, 26 (Retiro)
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24) RIU Plaza España
Il existe un brunch avec une vue panoramique sur la Casa de Campo, le palais royal et le temple de Debod ? C’est ici ! Il suffit de monter au 26e étage du luxueux hôtel RIU, de franchir les portes de l’espace gastronomique Edén Gastrobar et de déguster – avec un mimosa de bienvenue à la main – une sélection de plats sucrés et salés ainsi qu’un plat principal exquis.
📍 Calle Gran Vía, 84 (Plaza España)
💸 €€€€€
25. Watts Cantina
Crêpes, café de spécialité et vin. Watts n’a pas de menu spécifique pour le brunch, mais le samedi et le dimanche matin , la file d’attente devant la porte vous indique que c’est l’un des meilleurs endroits pour un petit-déjeuner tardif à Madrid. On y trouve aussi des sandwichs au pain au levain, des tacos et des burritos, mais c’est la version plus américaine des pancakes – avec du beurre, du bacon ou des œufs – qui a fait son succès.
📍Calle de Don Pedro, 4 (Centro)
💸 €€€€€
La tradition anglaise du petit-déjeuner tardif le week-end a souvent remplacé l’apéritif traditionnel, mais faire du premier repas de la journée un banquet qui peut se terminer par un cocktail nous a séduits et constitue un plan matinal très appétissant.