Hay maratones en los que se corre y otros en los que se come. A este último grupo es al que pertenece el Gran Maratón del Queso que organiza la quesería francesa Brie Alto en su Bistrot del Mercado de Vallehermoso (calle de Vallehermoso, 36), con éxito de convocatoria entre sus particulares «corredores» cada vez que se convoca.
La razón de su éxito reside en lo apetecible de su fórmula: disfrutar, en el ambiente desenfadado del mercado y con la cercanía que caracteriza al equipo de la fromagerie, de 25 variedades de muy buenos quesos a voluntad por 25 €.
Por la buena acogida de la cita, como decimos, esta quesería familiar se ha visto obligada «a abrir más carreras» para poder absorber la demanda que genera cada edición, y ya hay a la vista cuatro fechas nuevas: los días 5 y 19 de noviembre y el 3 y el 17 de diciembre de 2025.
Entradas para el Gran Maratón de Queso de Brie Alto
Las entradas para el evento se pueden comprar a través de su web y tienen varios precios:
- Gran Maratón: 25 €
- Gran Maratón + 2 copas de vino: 33 €
- Gran Maratón + 2 Dobles: 32 €
Productos franceses gourmet y aperitivos
Más allá del Gran Maratón de Queso, en su Bistrot de Vallehermoso también se puede tomar un aperitivo francés –la carta incluye desde ostras frescas fines de claire, traídas directamente desde Marennes d’Oléron, hasta bikinis elaborados con sus quesos– o asistir a otros eventos como catas de vino y queso.
Por otro lado, en su tienda del Mercado de Chamberí (calle de Alonso Cano, 10) –la primera que Richard Dhieras y Pauline Vallantin Dulac, cuñados, abrieron en 2020– la tradición quesera francesa se materializa en quesos de leche cruda, elaborados por pequeños productores franceses: desde un camembert elaborado con cuchara hasta un Comté reserva de 18 meses o un Roquefort.
A los quesos se suman otros productos franceses gourmet como el foie mi-cuit, confit de pato, mermeladas, cassoulet, embutidos y vinos de toda Francia para el maridaje.